记得《围炉夜话》中有这么一段描述，“顾篝灯坐对，或默默然无一言，或嘻嘻然言非所宜言，皆无所谓乐，不将虚此良夜乎?”

　　那么喝茶有什么好处呢? 　　首先，茶叶有抗氧化效果。茶多酚是茶叶中具有明显的抗氧化效果的成分之一，约占干茶成分含量的18%-36%。

建盏名家作品赏析 · 交流 欢迎关注公众号：建盏仙子 咨询 · 购买正宗建阳精选建盏 请添加个人微信：zah14759988888             讲师简介：        马未都——收藏专家，观复博物馆创办人及现任馆长。曾…

　　中国是茶的故乡，更是瓷的国度。茶文化和瓷文化相互辉映、不可分割的唯一代表物就是建盏。建盏，就是因茶而生的瓷器。我国的饮茶习俗在唐代中期已蔚然成风，并开启品饮艺术的先河，但饮茶的方式主要是煮茶法，先烧水煮茶，然后将煮好的茶用瓢向茶…

　　青瓷茶具以古朴的造型、翠青如玉的釉色著称于世，被誉为 “瓷器之花”。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特、土质细润、器表呈蝉翼纹细小开片。

那么，辨别建盏可以先从辨别铁胎入手。该如何辨别建盏铁胎呢？先说说何为铁胎

 　　建盏与茶的匹配，网上已经有很多人说过了，既然是“记”，就不妨再啰嗦一下：首先说明一下，如果要试茶观察茶汤 色的在这里就不建议用建盏了。首先说什么 釉色适合什么颜色的茶，在这主要讲市面上比较常见…

　　用紫砂茶器煮茶，不仅醇厚芳香;而且不易发馊。即便是储存隔夜茶，也不易起腻苔，有利于洗涤及保持自身的卫生，久置不用，也不会有宿杂气。

　　宋代建窑兔毫盏 　　宋代不但盛行饮茶，而且盛行斗茶。宋代饮的是碾茶，即把茶叶加工成半发酵的膏饼、并将膏饼茶碾成细末。先注热水调匀，再用初沸水点注。茶水表面泛起一层泡沫。斗茶方法，先斗色：茶色贵白，以青白胜黄白。其次斗水…

　　比较：　　从茶汤上来看，用壶泡的普洱茶汤色比用盖碗泡的汤色深，饱满。

再说功能，一般来说高杯身的杯子能更好的聚拢香气，适合喝高香型的茶比如岩茶、乌龙茶和一些红茶，另外由于茶汤与空气接触面较小，也能更好的保温。而矮身宽口的杯子则更适于欣赏茶汤色泽，在闻挂杯香的时候也会有更好的表现。

　　那什么才算是品茗呢?品茗，光从外形上看，它就需要三张口，要有三张口，那不就得有三个人嘛，三个人一起喝茶，那不就得找个静谧的地方喽。茗是什么，茗就是茶啦，为什么不直接说茶，一般人都说茶呀，是呐，因为说茗的都不是一般人。