玩建盏选建盏经历几个时期的变化

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建窑瓷器是所有瓷器里烧制工艺最为复杂的。国内三位顶尖的建盏大师李达、孙建兴、陈大鹏都说过同样的话“建盏太难烧制了，我烧了一辈子建盏到现在都还弄不明白”，可见建盏烧制技艺有多深。笔者有幸做为国内较早接触建盏的一批人来谈谈这十几年玩盏的经历。但当时国内烧制建盏的人屈指可数，与现如今业界整个大环境有着天壤之别，所以看官们当做参考便可。

今天我们就来谈一谈笔者玩盏至今对于挑选建盏所经历的几个时期的变化。

第一时期：釉面-器型-胎质

这个时期属于懵懂的时期，基本上对建盏的认识都是道听途说，没有一个系统且规范的认知。所以这个时期选盏的第一标准是釉面华丽漂亮，只认第一眼的感觉。对于器型的认知几乎为零，只看中自己喜欢的器型。对于建盏的胎也只停留在“粗，黑”这个阶段上。

第二时期，器型-釉面-胎质

这个时期属于开始对建盏有点认知了，网上查资料，翻看一些有关于建盏的书籍。知道在宋代建盏都有什么器型，都有什么样的釉面表现，开始慢慢对器型在意起来。选盏第一眼不在那么注重釉面表现了，先看器型正不正。但是这个时期对于建盏的胎质还是不甚了然，只知道是铁胎，其他的一概不知。

第三时期：釉面-器型-安全

经过了第二时期对建盏的了解，慢慢又回归到喜欢釉面表现上。但这个时期对釉面的认知大为不同，不在追求华丽的釉面表现，而更注重于古朴、简单，片面地认为只有黑才是建盏最佳的釉面表现。黑釉搭配仿宋器型则是这个时期选盏的标准。这个时期由于对建盏的烧制有了更深入的了解，建盏的使用安全变成了挑选建盏的其中一个标准，但这个标准并不显得那么重要。

第四时期：安全-温度-器型-胎质

这个时期由于已经长期和建盏打交道了，深知建盏烧制的一些门道，慢慢推翻了以前对建盏的各种认知。这个时期也是最慢长的一个时期，从原材料到烧制过程心中慢慢有了一个框架，深知建盏烧制的门道，所以建盏的使用安全绝对的放在第一位。

这个时期新增了一个对温度的要求，众所周知建盏不仅是黑瓷，而且是高温黑瓷，并不属于陶器。那么既然是瓷器就应该有瓷器最基本的特征。目前市面上很多的建盏作坊为了提高成品率都低温烧制建盏，低温烧制的建盏所带来的是坏处是釉面易氧化，如果再不是使用原矿釉烧制的话那就还有重金属析出的危险。

由于这个时期已深知建盏烧制门道，对于建盏胎质含铁量的高低开始有了解，知道建盏胎质的配比，烧制什么样的釉面需要用什么配比的胎。

第五时期：安全-安全-温度-釉下

这个时期基本算是玩盏的终级时期了，因为玩到这个时期已经把建盏烧制里所有的道道摸得清清楚楚了。这个时期建盏使用安全一定是挑选建盏的首选，同是也明白釉下结晶的烧制难度，釉下结晶开始成为选盏的其中一个标准。

这个时期一把建盏通过釉面结晶表现可以判断出釉水的出处，通过观察釉面可以断定烧制温度大概在什么区间，通过胎体的颜色和质感可以知晓胎体含铁量的高低及还原程度。

在这个玩盏的终级时期，什么釉面表现、什么器型已经不那么重要了，因为能够经历到这个时期基本已经上了年纪了，所以对于建盏使用过程 中的安全问题自然放在第一位。