建盏一生的三个变化，哪个最重要？

每一件藏品的面世，背后都一个时代的文化。建盏，充满着未知与奇趣的一面，它始终追求不变中的变，在窑火中捕捉一瞬最佳的影像。建盏的一生，有多次最重要的变化，并且这些变化均无章可循。那么，对于一只建盏而言，这其中最重要的变化是什么呢?

     　　▊ 窑 变

所谓窑变，是指瓷器在高温烧制过程中，由于器物的釉中含有多种呈色元素，经氧化和还原作用，开窑后得到的产品，在釉彩、釉质等方面发生了引人注目的变化，这是在无数次火与土的交融之中大自然造物赐予的瑰宝，而并非人为添加其它成分。

　　我们所熟悉的窑变是从钧瓷开始的。钧瓷的釉层较厚，用0.5%～0.9%的氧化铜为呈色剂，在1200多摄氏度的还原焰中，还原成胶体铜粒子，散布在釉中即可形成红色釉，由于铜粒大小不同，或青色或红色的混合，有时会呈现玫瑰紫、海棠红等釉色。

这是因为瓷器在烧制过程中，会发生一系列非常复杂的物理、化学变化，如果釉的组成不均匀或两种不同性质的釉施于同一器上，因其变化复杂和难以预料，就会形成窑变。

 　　在一定的烧制气氛下，能否产生窑变，与釉的着色剂分子、发色机理以及色质有很大关系。我们所知道的高温釉有两种，一种为高温颜色釉，另一种为高温窑变颜色釉。如蓝色釉与窑变蓝色釉，从字面上看都是蓝色，但蓝的颜色不同。蓝釉只是一种普通的釉，高温后仅会发生深浅变化，而窑变蓝色釉在高温熔化时晶料物质在表层形成垂流的雨线，釉色随着窑内温度与蓝底色釉隐约互动，幻化出五彩缤纷的色彩。

窑变为一气呵成，入窑一色出窑万彩，不管成功与否，只有这一次机会。

　　▊ 曜 变

"曜变"是指烧制成功的黑瓷建盏在光照之下，焕发出黄、蓝、绿、紫等色彩融合交错的彩光。想要使得成品瓷器的表面上出现宛若天际彩虹一般的缤纷效果，必须在烧制过程中形成一种非常薄的铁结晶膜。可惜南宋灭亡后，这种制瓷工艺就失传了。所以现代人一直觉得曜变建盏的制作是一个历史工艺之谜，但中国的确在800多年前就已烧出了如此精彩柴烧曜变建盏。

 

日本人酷爱建盏，有一件“曜变天目”盏就藏在日本东京博物馆里，据说是北宋时期由在天目山径山寺学佛的日本和尚带回去的。

曜变一词原意为“窑变”、“容变”，十五世纪前后，人们开始用含有“星”“辉”之意的“曜”字来命名。曜变天目是根据光线的反射方向而改变顏色，若垂直观看，斑点成蓝色;若斜著观看，其斑点成金黃光泽。曜变天目在世界陶瓷史上，也被尊为至高无上的珍品。

　　▊ 茶 变

茶变，是建盏在使用过程中受到茶汤沁、润所发生的变化，是一种可遇而不可求的变化，与我们常说的“养盏”类似。

当我们选择了可以养的盏、适合养盏的茶、正确养盏的方式，时间上并未完全能够受以控制，在长长短短的与盏相伴的日子里，盏友们会渐渐发现，建盏散发出“七色宝光”，用这样恰到其处的惊喜，来回报爱盏的你。

 　　养盏即养性。有句话叫“修于内而形于外”，是讲人的修身养性，如此看来养盏之道，其实就是养人之道。如果脾气急躁，又急功近利，那是养不得好盏的。

当然，对于建盏七彩光的出现是人为不可控的，是不可预知的结果，它是一场美丽的意外。并不是所有的建盏都能养出七彩光，它就像是曜变一样，是自然天成的，不可强求。选择品质较好的原矿釉建盏，多品好茶，静待属于你的那一抹彩。

 　　建盏的美是独特的，欣赏建盏，并不在其外表，而在其内涵与气质。与传统要求的透明轻巧的陶瓷制品不同，建盏颜色深沉，形体厚重，大巧若拙，大雅若俗。

建盏的胎土、釉料、制作工艺不变，产生出来的器具外观却千变万化，不相雷同，完全自然形成，是自身气质的表现，这也恰恰是中国传统文化所推崇的。

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