▲叶称“毫变盏”，李称“铁锈花”然而，建盏大师李达将叶教授的“正点鹧鸪斑釉”称为“黑釉白点釉”，认为其不是古籍中记载的建窑鹧鸪斑珍品...

而一般的圆口器，则如宋应星《天工开物》中多云：“装时手拿微重，后日烧出即成坳口，不复周正。”

因此，今时今日我们所强调的华北油滴建盏，更多是传统油滴生产工艺与现代生产工艺相结合的新工艺。

建盏会建议选用晶体表现活跃的釉色，那么养出“五彩斑斓的黑色”不是梦哈哈。

那如何正确欣赏建盏的美，我们从下图中，在日本被奉为国宝的这只建盏开始。

虽然兔毫盏产量较高，但要烧出精品，从古至今，都并非易事。看到建窑遗址成山的兔毫碎片和残件，就会知道宋代窑工为烧制一只精品，得付出多大的努力。

瓷盏中的茶汤润且滑，是茶很滋润包着水的感觉。全手工的天目盏与青瓷盏已是器中上品，和柴窑油滴盏一比才知道还是有差别。

▲京都大德寺龙光院所藏曜变建盏本文讨论的彩光釉面是一次性烧制而成，并非人为加彩，或者是釉面经历数百年后形成氧化膜而产生的蛤蜊光。

这样的现象更多时候是因为釉面过重，而且烧制过程中遇到了高温，釉水流动中容易产生气泡。如果气泡严重，就属于大硬伤，出现这样的现象可以考虑不入手了。

可能我们的印象中，似乎南宋时期中日文化交流颇盛，不少留学我国的日本禅僧也把建窑兔毫盏携带回国。可是，不仅仅是兔毫盏，油滴盏在宋元时期也会被一起输...

5、一次上釉、一次烧成。6、铁胎、高温烧成。7、干口极少，口沿润泽有金属质感。

除非你天天喝一个杯子用几十年，要担心建盏的重金属，不如担心你家那些颜色鲜艳低温烧成的餐盘子，那可是时常可能装油炸和酸性食物，那更容易将铅溶出来，...