茶器之所以如此贴近生活，实则有两个重要的影响因素。一在于茶器本身的收藏门槛较低，与传统的收藏品相比，茶器的价格区间较大，万元一件可以，几十元一件的亦可以。二在于茶器的实用价值高，一般来说，家藏古董，基本上是藏而不用，仅可做观赏保…

　　由于斗茶过程中，要看浮沫和击拂的情形，而浮沫是白色的，在黑釉茶碗里看得最清楚，所以斗茶者皆提倡使用黑釉茶具，造成江西、福建民间黑釉瓷的兴盛。福建北部的建州(今建阳市)、南建州(今建瓯市)，地处武夷山区，是当时全国重要的茶叶生产基…

　　斗茶是将茶饼碾成粉末连水带茶一齐饮下，而在斗茶过程比的就是汤色，建盏的黑更容易衬托汤色的白。

　　建盏实用之妙在：色，活，热，雅。　　1、茶汤入盏后，建盏斑纹和茶水交相辉映，在光源折射下焕发变幻的色彩，或蓝或金或银，明灭生动，美轮美奂。且在茶汤经年养润之下能呈七彩琉璃之光。

在建窑周边就有十多处黑瓷窑场！显然，光一个 “ 黑 ” 字，是不可能赢得 “ 万千宠爱于一身 ” 的！

从看历史的角度而言，也不能一概而论，南宋灭亡后，蒙古的金戈铁马游牧的生活的生活方式与宋代文人的雅致、情趣生活态度大相径庭，是根本问题，当然还有其它因素，明朝,炒青技术得到大发展,中国的制茶技术实现了从蒸青到炒青的巨大飞跃。炒青茶无论…

 　　★文官系统的发达　　经历唐末混战，宋太祖又是黄袍加身，这样造成的必然结果就是加强对手握兵权武将的防范。所以有宋一朝文官的权利得到了极大地强化，与此同时文人的社会地位也空前的提高。

　　1279年，蒙元灭宋。北苑御茶园和建窑都受到波及。元成宗大德初(1297年)，因战乱等打击，于武夷筹建御茶官焙，以替代北苑。大德六年，御茶园正式移置武夷九曲溪旁，北苑则交给建安县地方官府营办。

　　在茶文化方面，宋代的饮茶方式由“煎饮”到“点饮”的转变，斗茶习俗从闽北民间兴起，并向全国传播。斗茶又称“茗战”、“点试”，即以竞技的姿态决出胜负。

建盏百科 [导读]：建盏是什么 ?实际上，建盏是作为饮茶用具诞生的，以满足日常品茶的需要。从观赏性上看，建盏的釉色深邃朴素，可见其中有千姿百态。喜欢高贵典雅的黑珍珠，迷人却不比张扬，蕴... 　　建盏是什么?实际上，建盏是作为饮茶用…

建盏百科 [导读]：建盏风光过，也没落过，但幸运的是现在复苏了，且呈现出一片欣欣向荣的景象，那在这么景象之下，是否还存在着一些问题。很多人都有这样的疑问，认为现代建盏烧制技术不如古人... 　　建盏风光过，也没落过，但幸运的是现在复…

建盏百科 [导读]：建窑断烧后重启，技术上不可避免地存在断层，而且现在的饮茶方式与宋朝的斗茶也大有不同。 现代建盏和宋代建盏有什么区别 呢？建盏细节上其实有很多不同，具体表现在这三方面... 　　建窑断烧后重启，技术上不可避免地存在…