下面是使用公道杯的技巧。　　1、就低勿高　　“高山流水”的话，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。最重要的，是滚烫的茶汤可能会溅出茶杯，烫伤他人。

银兔毫束口盏[编号 : 68739]　　可能有的人会问这些功效它是怎么做到的?　　设计陶瓷配方时，根据使用要求，加入了较多的熔剂原料，并且配方中所使用的原料在焙烧过程中所产生的气体也较少，这样焙烧后产生的空洞少，有足够的玻璃相物质填…

3、将品茗杯倒扣到闻香杯上。称作“龙凤呈祥”或者“夫妻和合”。

　　2、其次就是看汤色，杯子浅了汤色太淡，杯子深了汤色太深了，杯子深浅讲究一个适度。

　　建盏以烧造黑釉茶碗著称于世，其名贵品种有兔毫、鹧鸪斑(即建窑油滴)、曜变(即毫变)。

　　一般原则是杯越深，越容易聚香，杯壁越薄，越有利于表现香气。　　反之，杯壁较厚的茶杯，香气表达上稍欠，却有利于表现汤感的厚重，适合用来品饮普洱熟茶、黑茶等不以香气取胜的茶品。

　　然后：浸泡闻香。第二次冲泡铁观音，要盖上盖碗一会儿，时间可自由掌握(依个人口味浓淡而增减)，接下来可开盖闻香。

　　1、盏友之间约喝茶，有种默契心照不宣，不仅要有好茶喝，更要有好盏品!

　　也就是说，用玻璃茶具冲泡绿茶比较好，用瓷器茶具冲泡红茶、香片比较好，陶器如紫砂壶可以冲泡黑茶。

　　二品活：建盏的高含铁量能起到活水软水的功效，经常用建盏喝茶的朋友都知道，用建盏喝茶水质柔软许多，甘甜无比。

　　好杯首先要好用，宜茶，助于茶之味。 　　器 形　　讲究起来，不同的器形适合不同的茶，如前些年流行喝熟普，都喜欢口大而浅的杯形，因其散热快，适豪饮。而香气重的茶品如岩茶，高身的杯形就宜闻香。当然也有的器形，各方面都比较均…

　　有的杯子很漂亮，比如仿汝窑的杯子或者柴窑烧制的陶杯，杯子本身的颜色比较重，茶汤倒进去会变成深沉的颜色，这个时候要细心挑选茶巾的颜色，就能吧茶汤烘托出一种古朴的色调。