第一 束口线的设计，能够在注水和击拂时约束茶汤外溢。斗茶时茶汤距束口线会有一个统一的要求，对茶汤起到标尺作用，以利于验看胜负。

三、防腐保鲜，软水水质 1.在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

▼建窑与吉州窑胎骨成分取样对比建盏胎骨一般呈灰黑色，质地厚重且稍粗;吉州窑黑釉盏胎骨一般偏黄白色，质地较细。

日本的茶文化是由中国传入的，在这一文化传播的过程中起了主要作用的佛教僧人们，他们来到中国学习佛法，同时将寺院的生活文化一同带回日本，禅与茶有着不解之缘 ,茶道是禅的化身，是禅的具体表现，是了悟如未悟的禅境。

要找到变化如此丰富，且具有美感的黑釉瓷，除建盏外，不做他想。提到建盏，第一个就想起黑釉。而提到黑釉，也会第一个想起建盏。

可是让人不得不感叹的是，像瓷器这样精美的东西，却是用泥和水烧出来的。可就是这样普通的材料不仅能够烧出流传古今的精美瓷器，也能生产出适合普通百姓用的普通瓷器。从古至今，瓷器的受众面都非常的广。

那么，什么样的建盏值得收藏?简单的来说无非就是三点——釉色、器形、人(1)首先是建盏的釉色

从艺的道路上，学无止境。真正的大师，永远怀着一颗学徒的心。从接触建盏开始，吴继旺便虚心向各位建盏界的前辈请教、学习，得到多位建盏烧制非遗传承人的指点，即便如今已经在建盏界闯出了自己的一片天地，依旧保持着一种虚怀若谷、孜孜钻研的态度，…

　　经历唐末混战，宋太祖又是黄袍加身，这样造成的必然结果就是加强对手握兵权武将的防范。所以有宋一朝文官的权利得到了极大地强化，与此同时文人的社会地位也空前的提高。

▲标本7▲标本8▲标本9，刀痕略有不同▲标本10▲标本11▲标本12▲标本13▲标本14，带匣钵

陶瓷的制作，泥、釉是最重要的原料，当然，建盏也不例外，两宋时期仿烧建窑的建盏，比较知名的有四处，分别是武夷山遇林亭、南平的茶洋窑、福清的东张窑以及江西的湖田窑，那么这些窑所烧制的盏如何呢？

到北宋中后期, 上至帝王下到平民百姓, 中国整个社会斗茶蔚成风气。这时饮茶不但讲究茶、火、水、器的选择, 对于陶瓷茶具更为讲究。