话说建窑的油滴和鹧鸪斑，在明清前后一些古籍就有不同的记述，直至近现代中外学者对建窑鹧鸪斑盏的具体形状仍有不同说法。一说鹧鸪斑即兔毫盏，一说二者之间略有不同，还有认为鹧鸪斑即油滴盏，等等。同时有的认为：&ldq…

　　建盏胎质厚实坚硬，截面呈黑色或灰黑、黑褐色，叩击可闻金属之声。建盏大多口大底小、形如漏斗，多为浅圈足，足根多见修刀。其造型古朴浑厚，手感压沉。

　　30岁之后，迟锐经常在茶室里静静擦拭刚刚到手的建盏上的土沁。入行时间越久对老器物越是多了一份莫名的冲动。年过而立后，可能是荷尔蒙分泌减少的原因，心境逐渐变得平和。看着手中盏上流淌的纹理，让我想到了凡·高的一幅名画《星空》，再看看…

　　四、看釉料　　在网上或者茶城里人们经常会看到一些建盏，斑纹粗大且十分炫目，类似这样的建盏就值得注意了，它可能添加了一些其他原料和元素，而不是用建阳当地产的原矿土和原矿釉烧制的。由于每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来，所以…

　　宋时，建州水吉生产的建盏，从各种瓷器中脱颖而出，被宋徽宗看中，成为了斗茶的专用茶器，从此兴盛。在《大观茶论》中，宋徽宗为建盏写评论：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也。”天子定调，茶事及建盏的…

 　　日本关于建盏的最早记载，出现在成书于十六世纪(中国明朝中晚期)的《君台观左右帐记》，此书是足利义满将军所藏中国宝物的造录册。其中对建盏记录如下：曜变建盏乃无上神品，值万匹绢;油滴建盏是第二重宝，值五千匹绢;兔毫盏值三…

　　中华书局校勘版《大观茶论》原文：　　盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也。底必差深而微宽。底深则茶直立，易以取乳;宽则运筅旋彻，不碍击拂。然须度茶之多少，用盏之大小。盏高茶少，则掩蔽茶色;茶多盏小，则受汤不尽。盏惟热，则…

　　说到蔡襄，大家都知道他是北宋时期著名的政治家;在书法上也有很深的造诣，是大名鼎鼎的“宋四家”之一;也知道他喜爱收藏书和书法作品，是“富于一时”的大收藏家。但很少有人知道，他还是一位…

 宋，是一个现代文人多有羡嫉的时代，昔时雅士与友人品茶论道、琴酒诗歌，多得自在，甚至有个不专心做皇帝勤于政务，却醉心于艺术雅玩的宋徽宗，而且玩得有声有色，不仅在书法上创造了独具一格的瘦金体，更是凭着对茶的喜爱，对茶道做了反复研究，最…

 　　建盏的釉色　　“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，说的就是建窑兔毫盏。当时其他窑口仿盏，因工艺原料等因素的制约，极难仿出建窑正窑的水平，尤其是达到徽宗要求的精品兔毫盏。

 　　因为茶色白，所以最好盏是黑色的，而且建盏器型也尽可能的符合了点茶手法，这样才出现了最棒的效果。可能这是大家对蔡襄《茶录》中这段最直白的理解。而建盏sir想从另一个方面来分析一下，茶色白说白了是点茶所击打出来的泡沫颜色…

　　4、窑炉。建盏烧制时窑炉分为柴窑、电窑与气窑。一般来说，同等级的柴烧建盏价格>电窑或气窑建盏价格。当然，也并不是说电窑烧制建盏就没有技术含量。电窑的还原气氛及温度需要人工的精准控制，并非插上电源、调好温度就“一…