然而即使这么多窑口都在仿烧建盏，宋徽宗还是要从1200公里外的建窑，定制御用黑釉茶碗。建盏在黑釉瓷中的巅峰地位，一直无人能撼动。

  在宋徽宗所著的《大观茶论》中写到：“点茶之色，以纯白为上真”。关于斗茶的标准，蔡襄在《茶录》中是这样描述的：“视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳。建安斗茶，以水痕先者为负，耐久者为胜。故较胜负之说，曰‘相去一水两水。’”。…

其次以建盏独有的胎质来说，建盏的诞生与与当地的特殊土壤密切相关。建盏断面胎质面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致。其胎骨厚实坚硬，叩之金属声，俗称"铁胎"。这源于建盏制坯的原料，是取自当地特有含铁量极高的胎土，…

中国茶史上历来有“茶兴与唐，盛于宋”的说法。首先，“龙凤饼茶”的出现使得宋代制茶工艺有了新的突破；其次，不论宫廷还是民间，饮茶之风相当普及，茶坊茶肆林立。 宋代茶风炽盛，使得起源于唐代的“斗茶”、“茗战”之风兴盛。“斗茶”是评比茶质…

  宋代饮茶方式的改变带动了饼茶的发展，由于宋代皇帝嗜茶，于是贡茶中出现了一款极品的“龙凤饼茶”。在宋太宗太平兴国年间，开始在福建建安设立官焙，专门采制龙凤茶饼，供朝廷使用。其中以凤凰山麓北苑的贡茶最为著名，朝廷专门备制龙…

日本前首相鸠山由纪夫是知名的亲中首相。于2009年9月16日正式上任。2013年16日至17日，鸠山由纪夫曾以私人身份访问南京，在参观侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆时，在刻有30万遇难同胞字样的石碑前低首默哀，对日军当年的所作所为…

宋人认为：天下之茶，首推建茶；天下之盏，首推建盏。建盏是为茶而生的器物，而好茶也离不开建盏这样的好盏。建盏，无疑是宋代茶文化的主角。 原创：宋代茶文化的主角——建盏 文/ 一、天下之茶，建茶为最，天下之盏，建盏为最 宋代是茶文化高度…

什么是宋人所谓的 鹧鸪斑、玉毫、异毫？ 这些概念，有对应的实物吗？ 各自是什么样子？ ▼ 解惑建窑系列之二 建窑先民的汗水及大宋朝野的喜好（上） 文/徐子明 责编/ 知北游  这一讲的内容，国内瓷界存在诸多分歧。比如：有人说“鹧鸪斑…

四项可有因素1、釉泪建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，同时，石灰釉黏性强，其特点就是在高温中容易流动，建盏采用正烧，釉水在高温中剧烈流动，受重力的影响，釉水会向下流。因此建盏口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚，釉水厚到一定程…

建盏属于结晶釉的范畴，含铁量较高。在高温熔烧的过程中，由于窑内温度高低和气氛的变化，会使釉面产生不同的筋脉和奇特的花纹，这些花纹不是人工雕刻，而是自然天成。建盏烧成后的釉色复杂多变，大概可分为兔毫釉、油滴釉、曜变、乌金釉、杂色釉。 …

宋徽宗有言“玉毫条达者为上”，指的就是建窑的兔毫盏，兔毫盏更是建窑产量最大的茶盏，笔者这期文章便教大家该如何鉴赏兔毫盏。 兔毫盏为何称之为兔毫？是其黑色釉层透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛，因此得名。 兔毫产量虽高，但要烧…

中国的饮茶习惯历史悠久，自汉唐已经开始盛行。入宋后，文人雅士居多，此风尤盛。众所周知，宋朝有个醉心于茶道研究、喜欢建盏的皇帝—宋徽宗，他把茶文化推向了一个高峰期，当时最流行的就是斗茶，斗茶成为了一种时尚。 宋徽宗不仅自己喜欢茶事，还…