建盏名家作品赏析 · 交流 欢迎关注公众号：建盏仙子 咨询 · 购买正宗建阳精选建盏 请添加个人微信：zah14759988888 -随身携带建盏主人杯，只是一种生活态度！ 在古代，斗可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同…

茶叶做为宋朝最重要的财政收入来源，四川与东南两大茶叶产区贡献不小。并且茶叶从官买官卖转变为专卖制度，可见其利润之丰厚。

气窑是采用燃气来加温窑炉，成品率也比传统龙窑柴烧要高。电烧和气窑虽然成品率比龙窑要高，但是建盏的特殊工艺决定了其极低的成品率，即使是电烧和气窑，依然是难出精品。

800年过去，因饮茶习俗流变等诸多方面原因，建盏一度被国人遗忘，在海外却得到称誉，被日本奉为国宝

赵佶（1082～1135），即宋徽宗，我国历史上出名的骄侈淫逸的帝王之一。性风流，颇有才气，书、画、词、文都有所精，存世有真书、草书《千字文卷》以及《雪江归棹》、《池塘秋晚》等画卷。

刻意使茶水产生大量泡沫的，是宋徽宗喜欢的沏法：将茶末放入茶盏后，第一汤从茶盏边上轻轻注入，用“茶筅”慢慢搅动，渐加击拂，茶溲成，宛如馒头发面状态。接着第二汤自茶面注入，如画圆圈似的，动作要迅速，然后用力击拂，色泽渐开，出现如细珠似的…

宋朝时流行用点茶法来煮茶。其步骤图大致如下：（点击可查看大图）

宋朝时流行用点茶法来煮茶。其步骤图大致如下：（点击可查看大图）

1、从胎低能明显看出与建盏含铁量的区别。  建盏：建盏产自建阳的建窑，“建窑”是我国著名的古窑之一，它的制品在宋代已负盛名。

建盏名家作品赏析 · 交流 欢迎关注公众号：建盏仙子 咨询 · 购买正宗建阳精选建盏 请添加个人微信：zah14759988888             讲师简介：        马未都——收藏专家，观复博物馆创办人及现任馆长。曾…

　　斗茶这种饮茶方式起源于唐代，到了宋代，上至皇帝下至士大夫无不好此。斗茶是将茶饼碾成粉末连水带茶一齐饮下，而在斗茶过程比的就是汤色，建盏的黑更容易衬托汤色的白。建盏在口沿处会有一道“分水线”，斗茶的一个环节…

　　我国的饮茶习俗在唐代中期已蔚然成风，并开启品饮艺术的先河，但饮茶的方式主要是煮茶法，先烧水煮茶，然后将煮好的茶用瓢向茶盏分茶。饮茶时要将鲜白的茶沫，咸香的茶汤和柔嫩的茶末一起喝下去。到了宋代，饮茶方式改成了点茶法，其比煮茶更讲究…