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将浩瀚星河捧在手中是什么样的体验?

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“日月之行,若出其中;星河灿烂,若出其里。”

兔毫、油滴、曜变,转动之时,见星雨流泻、星团烁烁、星云瑰丽,曹孟德吞吐宇宙的豪情瞬间灌顶。建盏,它的幽玄之美无可取代,赵佶领衔一众宋朝文艺大家为之代言,漂洋过海受到了异国民众的追捧膜拜。时至今日,它在八百年前所登临的高度,依然是许多手艺人努力复原并渴望超越的目标。

福建省文学艺术界联合会与福建省广播影视集团联合制作的《海峡艺术名家》,于东南卫视7月9日18:00播出福建省工艺美术大师、国家非遗项目“建盏烧制技艺”代表传承人陈祥松专辑,他将分享盏上星河的秘密。

将浩瀚星河捧在手中是什么样的体验? - 第1张
束口、撇口、敛口、敞口
他要做贴合现代的那一口
将浩瀚星河捧在手中是什么样的体验? - 第2张将浩瀚星河捧在手中是什么样的体验? - 第3张

宋徽宗在《大观茶论》里唯一指定的茶具就是盏,称其色以青黑为贵,如此以衬托乳白的汤花;其型一要“底必差深而微宽”,如此点茶运筅的动作才能充分施展,二来盏的大小、高度也要适宜,如此茶色才不会被遮蔽。应宋人审美而生的建盏共同点就是黑釉、盏口大、圈足小、状似漏斗,但在口沿、腹部和底足上依具体的需求分化出了四类器型:束口、撇口、敛口、敞口。

以束口盏为例,其足小、腹大、口部微收的造型吻合人手掌微曲的弧度,让人持盏舒适、不易失手掉落;其束口线的存在,既贴合唇部咬盏的弧度,又可控制茶汤入口的速度——可谓匠心极致的典范。在陈祥松看来,前人所留下的经验,要继承,但又不能墨守成规。

将浩瀚星河捧在手中是什么样的体验? - 第4张

陈祥松所创作的束口盏《蓝眼泪》。“束口”即为盏沿以下1cm左右做一圈凹槽,这个凹槽也可以叫做“注水线”。

随着工业化的发展,拉坯、抱坯等一些陶瓷制作的工序已能交给机器,省却人力。但祥松却坚持自己手作:用手感知矿土黏湿度、形状等的微妙变化,适时做相应的调整,哪怕苦些累些,但却能最大程度在作品中注入自己的精气神,创造出理想的器型。

陈祥松的作品器型线条生动流畅,与宋盏相比,体型上有所收缩,盏口处理上更纤薄,但古典雅致的韵味盎然,令人着迷。

将浩瀚星河捧在手中是什么样的体验? - 第5张
“首先,我们要尊重宋代建盏的美,它的美就是厚重、深邃、内敛,以及压手感。这些我们保留。但其它方面,比如口沿处,可以把它做薄,更适合现在的入口感。”

陈祥松认为,前人的审美固然好,但世易时移,建盏的器型创作要贴合今人的生活需要。既然我们泡茶、饮茶的方式都已发生了改变,茶器怎能不做出相应的调整呢?

这或许才是对宋人美学精神最大传承:美要与日常接轨,与每个人的生命相融。

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兔毫、油滴、曜变

他要烧出自己的新釉色

《大观茶论》中,宋徽宗点“玉毫条达”为盏中上品,也就是条纹清晰、细密规整的兔毫盏才是他首点的茶具。这亦是基于当时点茶的考量:兔毫那般放射性的条纹,才能不夺“疏星淡月”的茶戏之妙,并更增延展的视觉效果。而被日本奉为神品的宋代曜变、油滴盏,可谓是将霞光万变、星云流转演绎到了极致,令人暇想无限。

两宋时期就是建盏最辉煌的时候。宋末之后,国人的饮茶方式发生了改变,建盏亦随之销声,断烧了数百年。尽管当今科技已极大发展,但要复原建盏的顶级风华并不容易。投身建盏三十年来,陈祥松佳作很多,数次获得国内大奖,他的成绩是建立在无数次失败的基础上的。

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建盏界有句俗谚:一炉生,一炉死,一炉生不如死。在宋代,成就一盏曜变是十万分之一的几率。釉水配比、上釉时间、烧制过程等几方面影响着结果,潜藏着诸多不可控的因素。如烧制建盏需要温度控制在1300度,但并不是温度到了就成了——在这个高于一般原始瓷器烧制需求的温度中,建盏坯体极易产生变形、起泡等问题,若是坯体含铁量有差,独特的斑纹也出不来。

陈祥松的办法就是详尽地记录下每一次创作的每一个过程,比对数据、总结经验、调整方案,然后再试验、再总结、再调整……积累至今,他的笔记已有数百本。对于各种釉色所需的釉水配比,他已烂熟于心;上釉的时间长短,他亦找到了节奏;最难控制的烧制环节,他也有所心得。兔毫、油滴逐一攻克后,如何烧制新的釉色,成为他的目标。

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“在矅变的基底上,我们创造性地发展了黑釉盏,在保留原有的深邃感的基础上,创作出了《黑石印记》《蓝眼泪》等。这些作品都符合矅变的基底,有光圈,有黑核,三五成群、错落有致。”

不仅是器型,在釉色效果上,陈祥松亦把融入今人的审美需求作为重要考量。

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陈祥松注重当下的视角,但尊重传统、敬畏前贤被他放在首要位置。想更深入了解陈祥松的创作心得吗?想更真切地感受盏上星河的玄幻之美吗?想知道现今建盏还有哪些创新吗?