建盏，皇家御用茶具

建盏的盛名离不开茶的影响，中国的茶文化在宋朝有着极高的地位。宋人沿袭了前朝嗜茶的习俗，将唐人原有的茶文化基础精进深化，形成独特的宋代饮茶习俗。水为茶母，器为茶父。建盏虽诞于唐末五代，却在宋朝应运而起，茶文化与瓷器并蒂发展，将两宋独步古今的文学造诣与登峰造极艺术创作融于盏中。

唐末宋初，伴随着品茶方式由“煎饮”到“点饮”的转变，茶与茶的“厮杀”以“斗茗”之名首先在建安地方倡行起来，斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，品评分高下，以类似于现代茶王赛的形式验证茶的优劣。“茶色白，宜盏黑”这种流行在民间的闲暇雅玩，用带有挑战性的胜负色彩调和了宋人日常中的生活情趣，加之意蕴悠长的品茗意境迅速火遍大江南北。

民间的斗茶之法，从此登场了大雅之堂，建盏成为两宋上层统治阶级最偏爱的茶具。用建盏喝茶，既能保温隔热，又有助于激发茶香。其玲珑的器型、浑然天成的釉色，使得宋徽宗与王公权贵们“以盏斗茶”为乐，建窑黑瓷风靡当代。

建盏的兴起更体现了宋人对高层次艺术品质感的追求，理学文化在宋代的历史中占有绝对的主导地位，虽属儒学，但同时借鉴了道家、玄学甚至是道教和佛学的思想。

对于茶器的挑选上，宋代文人们往往追求的是更深层次的、更有内涵的意境之美。这种神秘端庄极富东方美感的黑瓷，大大迎合了宋代超前的审美意识。其黑瓷釉面宁静庄重，极具光华却不刺眼，传达出与时代相符平静柔和的心绪意境。

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