建盏中的这些专业术语，你都读懂了吗
名匠建盏
随着建盏在我们生活中越来越常见，建盏的爱好者也越来越多，但是对于刚接触建盏的小伙伴来说，里面很多专业术语还是会傻傻分不清楚。下面小编整理了一些建盏的专业术语解释，希望对大家能有所帮助。
建窑
建窑"是我国著名的古窑之一，有大量遗址位于今建阳市(原隶建宁府瓯宁县)，它的制品在宋代已负盛名。那么，首先一个问题，大宋年间的"建窑"，具体的位置在哪?宋时的“建窑”，专指福建省南平市建阳区水吉镇后井村、池中村旁的几处遗址。宋时此处属于建州辖区，建窑就是建州窑的简称(宋代窑口命名习惯以州名称呼，如钧窑全称为钧州窑、景德镇窑宋代称饶州窑一般)。经大量考古和史学研究证明，蔡襄、宋徽宗和宋代名士推崇的兔毫盏、鹧鸪斑盏原产地，就是水吉窑址，周边其他仿建窑的窑口，学术界均作为建窑系窑口看待。
束口、敛口、撇口、敞口
建盏的四种主流器型，其中束口盏最为典型。
束口盏是建盏的典型器型。之所以称为“束口”，就是因为盏沿以下1cm左右处必有一圈凹槽，也叫“注水线”。
敛口盏总体特征是口沿微内收，造型丰满，敛就是收的意思，所以叫敛口盏。
撇口盏因为口沿明显外撇，所以叫撇口盏。
敞口盏只有一种形制，腹部较浅，盏壁斜直，或只有一点点弧度。有中、小尺寸。口径和高度比多大于2:1。
除建窑独创的束口盏以外，敛口盏、撇口盏的出土量也很多，也是建窑的主流器型。而敞口盏，也就是斗笠盏则是宋代流行的茶盏样式，全国不少窑口都有烧制。
龙窑柴烧、电窑、气窑
古法烧制建盏采用依山而建的超长龙窑，燃料采用木柴。一般长20米，坡度在10度至28度之间，由窑头、窑室、窑尾三部分组成，利用斜坡高度差，火焰自然上升的原理，充分利用余热。
此种窑依山坡而建，头下尾上。头为燃室，尾放烟囱，利用地势坡度增强窑室烧成时的抽力，以松木、松枝或山芒为燃料。此种窑烧成对均需耗用大量木柴，时至今日，由于科技进步，龙窑绝大多数已被现代化的窑炉取代。
电窑、气窑顾名思义，就是采用电力或燃气来加温的窑炉。虽然现代的电窑、气窑成品率会比传统龙窑更高，但是依然受到诸多其他因素的制约。总体来说，建盏的成品率比起多数其他类型的瓷器还是更为不可控的。
铁胎
建盏，色呈褐黑，是因为坯体含铁量很高，含铁量约7.3%，其所用的坯原料是当地盛产的红色高铁黏土。将任何建盏拿在手中的第一感觉就是“重”。北宋蔡襄在《茶录》中，便曰建盏“其坯微厚，熁之久热难冷，最为要 用”。意思是，建盏坯较厚，用火烤过，盏热的时间很长、不容易变冷，最适用于点茶了。
露胎、聚釉、挂釉
一般建盏均有刻意露出一截不施釉的部分，称为露胎。
聚釉指建盏的厚釉因高温产生流动时，流聚在釉层与露胎交界处，形成凸起状肥厚釉层的状态;若流聚的釉恰好形成欲坠未坠的釉滴，就称为挂釉(又称釉滴珠、釉泪)。
兔毫、油滴、曜变盏
陶瓷工艺学称建盏的釉为分相-析晶釉。这类釉烧出的名贵品种即以上三种，它们的斑纹均为自然形成的铁氧化物结晶所致。
兔毫为宋代流传至今的称谓，亦为建窑代表作品，其他窑口仿作也多仿兔毫，日本称之为禾目天目。
油滴、曜变一般认为是日方首先用于形容建盏的结晶斑纹，在现代为中国陶瓷界广泛接受(但油滴与鹧鸪斑的关系尚存争议)。
乌金釉盏
指纯黑的建盏，素黑无纹(或有细小不可查的纹路)。宋代建窑早期的乌金釉盏釉面略显呆板，黑而不润，且极少挂釉。而建窑技艺成熟之后烧出的乌金釉盏，通常釉厚且挂釉佳，釉色黑亮润泽，上乘者光可鉴人，质感很好。
虽然乌金釉的色彩相比兔毫、油滴更为单一，但品质好的乌金釉，细节处亦甚有意趣，也有不少藏家钟爱此款。
杂色釉盏
指除黑色釉外，其他釉色的建盏。包括柿红釉、茶叶末釉、灰白釉、铁锈斑(人工制造的，有规律的斑纹)等。
由于种类较多，民间称法也很多，部分杂色釉的定名尚有争议。
釉下析晶、釉上析晶
瓷器的表面多数光滑、坚硬，就是因为有一层玻璃质层保护着，能防腐蚀和刮擦。釉上彩花纹处于玻璃质层之上，若采用的颜料未达到食品安全级别，又没有玻璃质层的隔离作用，遇酸性环境就容易被腐蚀，溶出重金属，无法作为餐具使用，仅能作为工艺美术摆件。
建盏的析晶成分为铁的氧化物，是立体的，而玻璃质层坚硬透明且平滑。若烧成的建盏，玻璃质层恰好完全覆盖在析晶之上，令盏面摸起来手感如玻璃般光滑，那么就属于釉下析晶。反之析晶位于玻璃质层之上(或未形成良好玻璃质层)，结晶斑纹凸出釉的表面，就属于釉上析晶。
析晶和玻化的过程比较复杂，也可能烧出介于两者之间的过渡状态(玻璃质层极薄，结晶差一点就在釉上露出)。
光看这些文字的介绍，你也许还没办法彻底来了解建盏，最好了解建盏的办法就是能够看到实物，然后多做对比。建盏仙子为大家准备了各种各样的建盏，期待大家前来品鉴与选购。
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