建盏怎么养：用什么茶好，武夷岩茶适合吗？

建盏，因茶而生，能蕴含文人之灵气，吸收香茗之精华，将茶之精髓展现得淋漓尽致！

武夷岩茶，条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁芬芳，岩韵显！

现代人品茶，细腻，讲究意境与品位，不仅对茶叶的品质要求极高，就连盛装茶汤的容器也是千挑万选的。俗话说得好，工欲善其事必先利其器。有好的岩茶自然也需配好的茶器，同样来自武夷山脚下的建盏自然是盛装岩茶最好的茶盏了。

建盏，作为陶器中最具代表性之一的作品受到了广大茶友的追捧与喜爱。同时，也成为了很多茶友随身携带的美器，片刻不离以便随时盛装茶汤。

然而，建盏是如何与岩茶相得益彰的呢？到底是岩茶衬托了建盏，还是建盏让岩茶更完美呢？这个没有一个正确的说法，只能说他们相辅相成、相得益彰。

建盏，出自如今的建阳市，与武夷岩茶搭配自然是水土融合一体。但是，建盏有着不断变化的色彩和纹理，随着每一泡岩茶茶汤的渐淡，通过不同角度的光照，折射出千变万化的不同的色彩和影像，给饮茶者带来除茶汤滋味之外的视觉新体验。同时，因为建盏所使用的泥料为天然陶土，所以建盏对水质的软化和吸附也具有有明显的改善提升作用。建盏不仅能够保持茶汤的香与味，还有很好的保温作用，这从宋人对茶叶本味的追求就可以看出。当然，除此之外建盏与茶叶的形式和色彩搭配也是一大原因。

武夷山从地理学上来说属于丹霞地形。武夷山地表呈褚红色，是因为岩石中铁元素年长日久氧化的结果。除了地形表土外，经纬度、海拔、气候也是重要因素。武夷山景区处于中海拔地区。而一般来说，中国的名优茶，特别是乌龙茶，几乎都产于这种海拔地区。正因为武夷山物殊的地理位置，武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富，也正因为武夷岩茶所含的这些矿物质，在我们日常使用建盏饮茶时，在高温冲泡的情况下，建盏釉表层的铁逐渐被氧化以及武夷岩茶里丰富的矿物质与建盏釉表面的铁起轻微的反应，在两者交替的情况下，建盏釉面日积月累慢慢形成一层致密的氧化膜，由于这层氧化膜的颜色呈现七彩色，所以就有了养盏一说。

建盏作为历史悠久的器皿，在中国历来备受各阶层人士的推崇。现代人对建盏的喜爱与其古朴的造型、单色釉经过还原烧后带来的无限可能有关。据了解，建盏有着丰富的色泽、纹路，用岩茶还非常适合养盏，这为赏茶、把玩增添了乐趣。

一款好茶除了好山场，还有制茶师精湛的工艺，以及制茶师的用心之道。沸水与紧实的干茶相遇，茶汤缓缓注入建盏，茶香四溢。

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