建盏茶具特点，建盏为何成为斗茶第一茶具

　　宋代盛行点茶法，上到皇室贵胄，文人雅士，下至普通百姓，贩夫走卒。那什么是点茶法呢?把烧制好的茶饼，碾压成粉末之后，投入茶盏之中，然后以沸汤点注的一种茶品冲沦方法。而建盏就是伴随着斗茶风潮兴起的一种茶器，那建盏是凭什么成为了斗茶神器呢?下面就简单的说一下建盏茶具特点。

建盏茶具的特点

　　1、盏心

　　建盏中间的小圆心，是茶粉的量器，宋代点茶大约要一钱七的茶粉，换算现在大概有五六公客，只填满心。

　　2、施釉线

　　施釉线也就是止釉线，为建盏烧制时必须有的一个步骤，若是没有这道先，易于流动的釉料，则会流至匣钵，让整个建盏器型成为废品。

　　3、盏壁角度

　　宋代点茶比较讲究，点点茶之时需要进行六次注水，因为建盏内壁接近四十五度的倾斜角度，使渐渐升高的水面没有形成一个开阔的空间，这样便于点茶击拂。

　　4、指沟

　　建盏靠近盏壁内折处，有一条“指沟”的存在，有凸起的折沿，这种设计恰到好处 ，只需吸收掉击拂时的茶汤能量，让茶汤不会溢出， 而且灌装时速度很快，即便是击拂偶尔的失控，也能控制住茶汤，回到茶碗里不溢出。

　　5、口缘

　　建盏口缘有些微撇，喝的时候是非常可口，用现在比较科学的说法就是，所谓的符合人体工程学。

　　6、胎体

　　建盏胎体看起来上薄下厚，从而导致重心进行下压，茶盏不容易翻倒。所以，建盏会给人一种挺拔沉稳的感觉。而且建盏属黒釉盏，又衬托出了茶汤的乳白色，黑白阴阳调和，形成了强烈对比，也方便检视斗茶时汤花退去所露出的水痕，从而成为斗茶神器。

　　根据以上几点，我们可以发现建盏的优势确实很多，正是这些优势使其他窑口的盏逊色许多，最终建盏成为了宋代第一茶盏。