▲京都大德寺龙光院所藏曜变建盏本文讨论的彩光釉面是一次性烧制而成，并非人为加彩，或者是釉面经历数百年后形成氧化膜而产生的蛤蜊光。

建盏胎质匀称致密，坚硬厚实，含铁量高，胎色以灰黑为主。虽含有一些细砂粒，但并非淘洗不均所致，也不影响质地的均匀。

　　斗茶的方法，就是点茶。蔡襄《茶录》关于点茶的描述则有：　　茶少汤多，则云脚散;汤少茶多，则粥面聚(建人谓之云脚、粥面)。钞茶一钱匕，先注汤，...

　　斗茶多选在清明节期间，因此时新茶初出，最适合参斗。斗茶的参加者都是饮茶爱好者自由组合，多的十几人，少的五六人，斗茶时，还有不少看热闹的街坊邻...

　　本文讨论的彩光釉面是一次性烧制而成，并非人为加彩，或者是釉面经历数百年后形成氧化膜而产生的蛤蜊光。

 　　由于宋代茶色尚白，为了争取较大的反差显示茶色，茶具选用福建建阳的建窑出产的黑釉建盏，更为合适。于是，建盏成为宋代点茶、斗茶的必备...

　　本文讨论的彩光釉面是一次性烧制而成，并非人为加彩，或者是釉面经历数百年后形成氧化膜而产生的蛤蜊光。

　　就算是一次只烧几件建盏的师傅，也需要跟着这些因素再去调整配方。　　其次烧制建盏上的釉必须要厚。配方要是没问题，施釉如果过薄，则会导致釉面比较...

　　仅仅从卫生角度来讲，建盏与其它的茶杯或茶壶是一样的，不清洗干净不利于身体健康，因为附着的茶垢长时间不清洗，可能会滋生霉菌。

　　可是，施厚釉就“大功告成”了吗?建盏烧制正烧而且需要达到1300摄氏度以上的高温，釉比较厚会容易粘底，但本身流釉造成...

 　　什么是建盏?　　建盏是宋代产于建窑的黑釉瓷器，大口小足，形如漏斗，器型浑厚古朴，幽深的色泽乌青不见底，花纹迷幻天成。

建盏的斑纹分为很多种，有的盏友喜欢油滴斑纹，有的盏友则喜欢兔毫斑纹，还有的盏友则喜欢木叶盏，建盏上的这些斑纹是靠自然之力来形成的，而多彩斑纹形成...