建盏参差多态的釉色，有时会令新朋友产生是否添加有害物质的疑问，甚至有人传播建盏有毒不能喝茶的谣言。

建盏为坚持其独特的艺术风格，使用含铁量远高于其他瓷器的原料，代价是降低可塑性、耐火度、成品率。

这样逆流而上的技艺选择，有人不喜欢无可厚非，但不该被误解为"有毒"。

▼南宋建窑兔毫束口盏,美国弗利尔艺廊藏

正文：有部分刚接触建盏的朋友，会问我们，它这么漂亮，是不是添加了"有害重金属"之类的东西？

消费者对陌生事物有疑虑也是很正常的事情，而且这从侧面说明，建盏确实美的不可方物，才会让新朋友担心这是不是添加了什么不该有的东西。

▼日本茶盏杂志封面的宋代建盏

建盏，首先得先是茶器，然后才具有美学价值与收藏价值。如果观赏性与实用性无法兼备的话，也就不会拥有现在如此强大的生命力了。

本文就从建盏的用料方面、烧成条件、质检标准上，为大家解答建盏安全性的问题。

我们先上结论：以正规流程烧制的真建盏是绝对放心可靠的并且是安全无毒的。

理由如下：

1.从建盏的用料方面

正宗建盏的选取建窑所在地附近的三种当地泥土：红土、粘土和高温土。在我国其它地方也有这三种泥土，但符合烧制建盏的却只有建阳区的水吉镇范围内的土，泥土含铁量7%-9%，无法人为添加。

而建盏的釉料里面有三个成分：

①是釉基，这是基础，也就是玻璃质感的成分，大多为石英（氧化硅）一类。建盏的釉矿石以石英为主，也有长石，含铁量高，带有少量粘土，淘洗出的矿釉颜色呈红、紫色，属于铁钙系结晶釉，坯体的化学成分和矿物组成对釉面斑纹有影响。

铁元素本身就是人体必需的重要微量元素，人类血液中运送氧的血红蛋白，关键成分就是铁。这些美观的斑纹，是有益的铁组成，而不是"有害重金属"。

②是发色剂，这也是矿物，这种矿石是建盏釉料最重要的着色剂，也是建盏可以形成斑纹最主要的因素。举个例子，氧化铜发绿色，氧化钴发蓝色等等，建盏的发色剂主要是氧化铁。

③是助熔剂，比如长石、钡草木灰等，可以帮助石英降低熔点更好节约资源。

这些最原始简单的物质，再加上烧制过程中加入的松油柴，就能烧成唯美的建盏结晶釉。上海硅酸盐研究所曾对建盏的釉料成分进行过研究，并以论文的进行了公布。中科院对宋代建盏的研究也已经证明其原料安全无毒。

▲中科院硅酸盐研究所分析的宋代建盏的胎釉成分报告表

研究表明，建盏以天然的用料和高温高还原的烧制工艺，即使有少许不耐热的杂质，在1300℃高温下会被氧化分解，无需添加有害物质，就能够烧出精美的铁系结晶釉。而釉料经高温后，形成近玻璃质的釉面（即玻化），从而得到稳定的物理化学性质，耐酸碱也耐热水。玻化全程仅仅是高温，不存在有毒一说。现代新烧建盏也是一样，对人体有害的铅、镉等重金属，对建盏釉色的形成并无帮助，新盏技艺师傅完全没必要这么做。

2.从建盏的烧成条件

建盏斑纹须在1300℃以上的还原焰中形成。这样的温度，即使有少许不耐热的杂质，也会被氧化分解。而釉料经过高温的洗礼，会形成近玻璃质的釉面，得到了稳定的物理化学性质，耐酸碱也耐热水！

从另一个角度来分析，建盏的釉料本身就是天然无害，在烧制的过程中，也不会添加任何有害物质，不然的话，建窑建盏的烧制技艺，如何会成为"国家级非物质文化遗产"？

建窑建盏的烧制技艺，是祖先留给我们的宝贵财富，是国家投入了大量的人力物力，才恢复出来的非物质文化遗产。作为国人，又是如何好意思给建盏扣上"有毒"的帽子？对于真心喜欢建盏的人传播"建盏有毒"的谣言，是极其不负责任的欺骗！

3.从建盏的质检报告

作为普通消费者，尤其是刚刚入门的初学者，很难一眼分辨出来，什么是正品，什么是赝品，有疑虑也是无可厚非的。作为建盏的生产方，也确实有义务给消费者提供可靠的依据。而这个依据，小编说了不算，厂家说了也不算，需要权威的正规的检验机构说了算！

任何材料，是否达到了食品安全级别，都是有国家标准的。陶瓷用品在重金属方面的检测标准，就是铅、镉溶出量不能超过一定的限额。

其实建阳很多建盏厂家，都已经主动去专业的检验机构，做过铅、镉溶出量的检测，并都证实产品符合国家规定的标准，没有任何安全隐患，也有盖过公章的检验报告为证。

▲建盏作品检验报告

因此不管是新盏老盏，都经得住权威机构检验，符合国家法律法规。正规建盏是绝对安全无毒的，只是像彩绘瓷、紫砂陶等，都是传承多年的产品，也难免发生化工添加剂的丑闻。但不能因为少数商家不遵守规则，而否定了整个行业。为了避免被不良商家所欺骗，小编在此提醒各位盏友：购买建盏切记要通过正规渠道。

 

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