现在为什么喜欢用建盏喝茶？

现当代一些有钱、有身份的人忒喜欢用建盏来喝茶。相比一般的陶瓷茶具，建盏那可值钱多了，用建盏喝茶也越来越流行了。 去年，举世瞩目的厦门金砖会晤，官方随手礼中就用上闽茶的“五朵金花”，环绕着建盏，呈众星拱月之势。

因此，对于许多拥有一些品质不错建盏的人来说，还是以收藏为主，舍不得拿来使用呢，尤其是“天目盏”、“兔毫盏”这类有如神来之笔的珍品。

话说，使用建盏喝茶，是很有“古早味”意趣的一件事，捧在手上，凝视茶水在杯子里的光影变化，仿佛又让人感受到宋代争相品茶，一比高低的幽幽茶时光里。

建盏在宋代达到了它的历史巅峰，作为宋代八大名瓷之一，一直以来就是宋代茶道最佳的品茶道具。不仅当时的人们最愿意使用的茶具就是建盏，而且宋朝皇室还把建盏当作御用茶具。尤其斗茶的时候，很多人喜欢用兔毫盏，可以让茶面汤花达到紧咬盏沿,久聚不散的美学效果，时人称之为“咬盏”。

作为一款较为珍贵且高档的茶具，有宋以来，使用了近千年。用它来喝茶，好处究竟在哪里呢？

一是烧制建盏使用的原料是建阳当地一种含铁量较高的石灰釉，在高温变化中慢慢烧成黑釉，胎质厚实紧密，不易散热太快。因而，使用建盏喝茶，能够在一定时间内确保茶叶的新鲜滋味和喝茶的口感；

二是建盏材质中含有的铁元素，对人体健康是有益的，尤其是缺铁性贫血，有一定的保健作用；

三是使用建盏喝茶，一方面营造雅致的品茶氛围，让人心情愉悦；另一方面喝茶的同时，还可以鉴赏建盏的艺术特色，品悟光影变化中的美感。两者相得益彰，富有意趣。

 

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