当年，大才子苏东坡与蔡襄在惠山寺斗茶，拿出最为得意的福建建阳窑出品的兔毫建盏杯，自持有“仙茶”之美誉的“蒙顶山茶”，加之自己对品茶、烹茶、种茶均在行，以为便能斗赢大学士蔡襄。不料，在烹好茶出汤后，蔡襄的茶盏里，茶饽沫纯白似雪，经久不…

品茶，自然也是品茶盏。 好的茶盏能激发一泡茶的香气，如同品酒需要不同形状的酒杯一样。但茶盏文化远胜于此。 抛开器形不谈，光是材质就有白瓷、青瓷、青花瓷、黑釉、紫砂之分;除了会影响水温和水的活性，从而影响到茶的口感外，茶汤与杯子也往往…

茶盏贵为黑，玉毫条达者为上——宋徽宗 斗茶是由于茶水生成方式的不同而形成的。唐人饮茶的方式是煎茶，先将采来的茶叶用 热气炙干，然后趁热捣碎，制成茶饼。饮用时将茶饼打碎，投入茶臼内研细后，再拿去煮茶。而宋代流行冲茶，即先将茶叶做成茶饼…

盏，早就已经是一个不再被人经常提起的词，如同它所指的器物在日常生活中已经不再被人使用一样。求诸字典：盏是指小而浅的碗。 建盏，是专门指福建建窑烧制的瓷器茶盏。此类盏，一般来说，阔口小足，胎体厚重，瓷胎质地粗糙，盏的外壁下部和足底因不…

五、就是单纯的喜欢建盏 这类的盏友就很宽广了，或许去了领导家里，看到领导的茶桌上，摆满了各式各样的建盏，或许去了朋友家里，看到朋友们都在聊自己心爱的建盏，或许家中的亲人，买了一两个，自己把玩后，就喜欢上了。  “世上没有以收藏为生的…

建盏，起源于宋代，其形制优美，古雅大方，极有收藏价值，同时又能淋漓展现拥有者的“风雅之举”;单一作为茶具，其又能“盛茶而不失元味”，建盏受越来越多的收藏家所喜爱。 自古茶人多爱建盏，文人墨客爱茶者居多，自然也爱建盏。宋朝皇帝宋徽宗曾…

为品一口好茶，求一把心仪的盏。在现如今惯用一次性杯待客的今时，是一件奢侈的事。对茶人而言，盏——是一种默契者之间的暗号。资深的茶人往来行走，身上绝对有自己随身的个人杯。每每到一处喝茶的地方，众人纷纷从盏袋中掏出自己心仪的茶盏，一来，…

越来越多的人喜欢喝茶，上班喝茶，家里喝茶，谈业务喝茶，聚会也是茶，饭前喝茶，饭后更要茶。只不过，不同场合不同规格的茶。茶，几乎就是生活。 对于有钱人而言，一泡茶几千上万是很正常不过。对于老茶鬼而言，千辛万苦、千方百计弄到好茶，更是一…

中国传统文化历史悠远、博大精深，但随着时间的长远，很多文化越来越不被人所熟知、了解，甚至还面临着严峻的学徒难寻、传承断层的问题。解决文化传承问题，成为目前社会亟待解决的课题。  随着移动互联网时代的到来，技术的进步能否给“非遗”带来…

不了解建盏，你会以为它是量产的茶具，不会去珍惜;了解建盏，才知道，它是做千成一，完美的建盏背后，是以砸碎无数不完整的建盏为基础的。建盏，成品率极低，可以说是被众多缺陷包围，想要寻觅一只完美无瑕、没有一丁点缺陷的建盏很难，也很少，建盏…

(3)温度的制约 建盏烧成温度高且范围窄。如上所述，烧成温度高易使建盏坯起泡、变形、釉下垂粘底，同时釉的粘度随温度升高而明显降低。  建盏烧成温度高，是釉面斑纹的需要。温度过低，斑纹稀少，甚至无斑纹，所以建窑鼎盛时期许多黑釉盏是烧兔…

中国的饮茶习俗具有悠久的历史，自汉唐时代以来已十分盛行。入宋以后，此风尤盛。当时最为流行的是“斗茶”，这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。宋代宫内崇尚这种饮茶方式，宋徽宗赵佶常与王公贵族和臣僚们“斗茶”，上行下效，风靡全国。那么，什…