河北的定窑、磁州窑、陕西的耀州窑、河南的鹤壁集窑、陕西的临汾窑等在宋代都曾烧制油滴釉黑盏，但这都不是这些窑场的主打产品。定窑以白瓷产品为主，少量烧制“紫定”与“黑定 ”；磁州窑、耀州窑也是以白地黑花、白釉剔花、珍珠地划花和青釉刻花等…

古代烧制茶盏的窑口很多，唯有建窑将茶盏烧出了极致。 唯有建盏将胎土，器型，釉色都做到了与茶最紧密的对接。 北宋蔡襄《茶录》中写到“茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑。。。”，这里说道了釉色-绀黑，”黑“适合表现茶汤，与白沫形成反差，便…

▼不成功便成仁，宋代建窑遗址堆积如山的废弃物。▼日本藤田美术馆藏，国宝曜变建盏

偶然在一次拍卖会上，黄美金听说在日本大阪市立东洋陶瓷美术馆收藏的中国南宋油滴斑茶盏，其碗口沿为金色、油滴也呈金色，被日本定为国宝，弥足珍贵。而自南宋以来，此类“金油滴”罕世珍宝未再真正重现瓷界，日本拥有如此珍宝，国内却无迹可寻，黄美…

宋人有言：天下之茶建为最，建之北苑又为最。说的是当时宋朝崇尚饮茶文化达到一个巅峰，宋人钟爱点茶、斗茶，并且认为建州所产的北苑茶品质最高。而当时建盏则作为斗茶神器，与建茶成了“标准搭配”。从历史足以证明，一泡好茶离不开一只好盏。 一、…

  按：建盏参差多态的釉色，有时会令新朋友产生是否添加有害物质的疑问，甚至有人传播建盏有毒不能喝茶的谣言。建盏为坚持其独特的艺术风格，使用含铁量远高于其他瓷器的原料，代价是降低可塑性、耐火度、成品率。 这样逆流而上的技艺选…

藤田美术馆藏曜变天目内部 日本人用“碗中宇宙 ”这种词形容它，就仿佛在观星辰大海，高深莫测。

明末清初的某一天，陈若水小心翼翼地将一件辗转了六百年的兔毫盏装入旃檀的木盒中，很神圣很庄重。盖上旃檀盒，陈若水端起它，乘上一叶扁舟，去找一个人。陈若水要去找的人叫曹溶。 曹溶是明末清初著名藏书研究学者、藏书家、诗人。宝剑配英雄，红粉…

建盏边薄底厚，胎骨厚重、坚硬，具有良好的保温性和隔热性。当地百姓至今流传一种说法，说即使在三伏天用建盏盛菜也能越宿不馊。因此正如《茶录》所云：“建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或紫皆不及也。…

在中国，茶和茶具，建茶和建盏两者密不可分。建盏一品茶发展到斗茶而大行其道，演变成一种皇帝提倡的赐茶礼仪，品茶清供和斗茶雅玩。无论上至宫廷所需的御用建盏，还是老百姓与僧侣们日常饮茶所用的黑盏皆争用建盏的产品，以至本来烧制青瓷的建窑，后…

茶洋窑黑盏胎以中、细石英颗粒为骨料。这种原料含有一定量的、由斜长岩风化而成的颗粒。故在显微镜下可以看到二釉晶负光性干涉图的颗粒 。在显微镜下研究了釉的结构，得知茶洋窑的兔毫盏亦如建盏一样。 从出土的窑具看，茶洋窑的生产工艺与建窑相同…

为了创造最佳的斗茶效果，不仅需要茶品好，技巧娴熟，而且需要优质的茶盏，此所谓“好马配好鞍”。宋人斗茶以茶色白者为上品，故《茶录》说：“茶色白，宜黑盏”，这样黑白分明，一目了然。所以当时全国有很多地方烧造黑釉瓷器。本省的南平、武夷山、…