简单来说，就是不同相的混在一起，如果最终变得充分、均匀，就会成为一种均相，如食用、白糖溶于水，最后形成均相的溶液。如果互相不能溶解，边界清晰，如油滴在水里，怎么搅拌都分得很清楚，这就属于分相。而建盏呈现无数种釉色的关键，就在于铁及铁…

市级非遗传承人：阙梅娇、詹桂溪、叶礼忠、孙福昆、郑兴梨、吕竹兴、廖设生、蔡炳昆

黑釉建盏始见于宋初，随着斗茶的发展兴盛进入鼎盛时期。建窑异毫盏与无锡惠山泉、太平嘉瑞茶（建成瓯北苑贡茶）在宋时并称为“天下三宝”，名震遐迩。

简单寒暄后，俞彩恭师傅就打开话匣子，讲述他和三个同事一起复烧建盏的艰辛历程。他们都是建阳水吉镇人，从小就知道当地出产一种黑乎乎的陶碗，太过平常和普通，就像空气一样在村里随处可闻可见。直到后来有个叫长江秀利的日本青年来建阳水吉古窑址“…

建盏就不一样了。建盏烧制为啥要施厚釉？ 先不谈釉料配方的问题，如果釉施的过薄，首先会导致兔毫或者油滴形成的效果不佳，“条不可能达”或者“油滴不可能饱满”；其次出现缩釉等重大瑕疵的几率高了很多，也就导致废品率升高。

建盏：在正式用来饮茶之前，因为建盏从生产到销售难免会经过不同人的手，也需要对建盏做一下清洁。简单点，可以用牙膏或洗洁精清洗，然后用清水冲洗干净，再用开水或茶汤多烫洗几次即可正常使用；稍微复杂点，也可如紫砂壶那般，可以用开水煮几分钟，…

建窑油滴的烧成温度在 1300摄氏度之上，而华北油滴在 1240 摄氏度左右。建窑油滴必须在还原焰中烧成，而华北油滴在氧化焰或还原焰中都可以烧成。

 2008年 《收藏家》发表论文《建盏揭秘》     中国宋代斗茶之风盛行,建窑茶盏名贵品种兔毫,油滴(鹧鸪斑),曜变釉色绀黑,釉面斑纹奇妙自然备受茶家青睐,北宋帝皇把它作为御前隆重…

  最后回归问题，一般优秀的工艺师的完美全手工精品在几百块钱是比较合理的，当然也受口径、品质等等诸多因素影响价格，价格也会有所波动。总结的说：购买建盏注意一是胎土釉料、二是烧制工艺，两者都不差，那么符合眼缘的、价格又是自己…

2、江有庭3、 李春和（李澍和）

建窑瓷盏的美是独特的，欣赏建盏，并不在其外表，而在其内涵与气质。与传统要求的透明轻巧的陶瓷制品不同，建盏颜色深沉，形体厚重，大巧若拙，大雅若俗。 建盏的胎土、釉料、制作工艺不变，产生出来的器具外观却千变万化，不相雷同，完全自然形成，…

建盏的胎土含三种当地的泥土：红土、粘土和高温土，相信这三种泥土我国其它很多地方都有，但是符合烧制建盏的却只有建阳和水吉范围内的土，无法人为添加。 建盏的釉料是大家最关心的，也是瓷器界的一大谜题，上海硅酸盐研究所曾对建盏的釉料成分进行…