地处福建北部的建阳市水吉镇后井、池中 村一带，在方圆2公里、面积几十万平方米的丘陵地带，自中晚唐起，开始筑窑烧造以碗、碟为主的粗青瓷；五代以后，烧造以黑、褐釉为主的茶碗。 北宋时期仁宗庆历间，福建人蔡襄接任福建路转运使，在当时的“御…

以皇帝身份写茶书，宋徽宗是五千年来头一份。器为茶之父，水为茶之母。说到茶，就离不开器。以国君之高位在书中宣传茶器，徽宗也是前无古人，后无来者。   一、多才多艺却治国无方的皇帝 中国历史上数百个皇帝，能为现代人所熟悉的并不…

双手将泥拉成器坯，要成足在胸，一气呵成。孙福昆灵活运用，推、拉、收、放等手法，孙福昆找到器壁最佳形式成型。2009年，孙福昆建盏被列入福建省第三批非物质文化遗产名录；2011年，被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。 近年来，孙福昆…

建窑建盏在宋代由创烧到逐渐繁盛，固然与当时社会经济的发展有着密切的关系。而且与宋代的饮茶风尚有关。汉、唐以来人们饮茶习惯在社会上很流行，碗盏成为比不可少的茶具，社会的需要促进了建盏的大量生产。 但是，建窑建盏会受到人们普遍的喜爱和欢…

水为茶之母，器为茶之父。建盏作为宋代第一茶器，历经朝代兴替，谱写千年茶盏纠葛。在茶文化趋于多元的当下，它多舛的命运是否已经迎来转机？   一、黑瓷 | 宋代崛起的黑马 距今一千多年的宋代，是陶瓷艺术的巅峰时期，尤以单色釉为…

宋代斗茶之风盛行，在点茶时，需要提前将茶盏放在火上烤热，烤过的茶盏需要有一定的厚度才能持续保温。要是胎薄，散热比较快，烤过也容易迅速冷却。而建盏的铁胎恰好满足斗茶的需求。

宋代流行点茶法。点茶所使用的器具也受到文人重视。宋代凡是涉及茶具的书，一定会夸一遍建盏，而第一本茶具专书《茶具图赞》中夸的方法和宋徽宗、蔡襄的直白称赞又有所不同。本文共6000余字。 宋人饮茶，不仅重视茶本身，也很重视茶具。建盏作为…

1、大宋名流无论什么性格，什么境况，都只一种“出尘脱俗的审美意趣”——都喜欢“黑”吗？

　　元代以后，茶道变了，泡茶方法变成了现在这个套路，建盏因不实用而渐渐被淘汰。

  在宋徽宗所著的《大观茶论》中写到：“点茶之色，以纯白为上真”。关于斗茶的标准，蔡襄在《茶录》中是这样描述的：“视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳。建安斗茶，以水痕先者为负，耐久者为胜。故较胜负之说，曰‘相去一水两水。’”。…

建盏具有软化水质、活水的功效，能起到提升茶水口感的作用。这主要源于建盏含铁量高，具有一定磁性，能够将水的微量矿物元素吸附。正是因为如此，经常用建盏喝茶，茶水会变得柔软甘甜无比，这跟用铁壶煮水、银壶煮水的做法利用的原理是一致的。而且建…

建窑黑釉器的釉色，其特点是带有一种很深的绀黑色，即蔡襄《茶录》所指的绀黑纹如兔毫。有些也多少带有一些褐色、酱色或其它颜色 。由于釉中并排地呈现着褐色（或铁锈色）的筋脉，如兔毫毛，古称兔毫斑，这种特殊釉的烧成，说明我国瓷器工艺到了宋代…