历史上有这么一个说法：“唐诗是酒，宋词是茶”，宋代关于茶的著作举不胜数，如宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》等。国人饮茶的习惯在不同时期是有所差别的，唐代时期为煎茶，到唐末点茶开始出现，…

　　“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果，不仅需要茶品好，技巧娴熟，而且需要优质的茶盏。所谓“好马配好鞍”。

建盏百科 [导读]：岁月长河不过百年，人生如此，建盏亦是如此，和人生经历的风风雨雨一模一样，建盏有自己最繁华的时候，也有自己的低谷，然而，这一切都得益于一群敢于创新，敢于发现的建盏大... 　　岁月长河不过百年，人生如此，建盏亦是如…

品茶少不了茶器，其中瓷器大多以白净为美的标准。而建盏的反其道而行，创造了独特的黑釉瓷器，恰好让其突出重围，显得标新立异。黑釉的烧制利用到铁的运用，釉料中铁的含量越高则成品釉面越黑。宋代的窑工开拓进取，花费大量的时间和精力开发黑釉，将…

苏轼是我国历史上豪放派的代表诗人，他的作品在中国文学史上有着不可忽视的地位。作为宋代人的苏轼，对茶和建盏有着狂热的爱好。1089年，苏轼到杭州出任知州，净慈寺的南谦大师前去拜访，并亲自为苏轼点茶。苏轼在品茶之后，写下了《送南屏谦师》…

有人总结说，徽宗的美是艺术之美，是恢弘考究、是形神并举、是院体道统；徽宗的美也是品味之美，是文雅潇洒、是自然写实、是凡间仙境；徽宗的美更是人性之美，是婉约内敛、是江山隐逸、是潜心养性。

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建盏达到的巅峰究竟有多高？这是重回巅峰系列需要解决的第一个问题。事实上建盏创造了非常多个纪录，包括世界的，中国的。 一、巅峰上的巅峰，古代中国文艺经济最繁荣、科技进步最快的时代，最具代表性的茶盏。 科学技术史学者李约瑟认为，对科技史…

建盏艺术是土与火高难度结合的艺术，是纯粹的陶瓷艺术。 ——李达 2007年，李达在《收藏家》杂志发表一则长文，文中对建盏的工艺难度、分类、鉴赏原则作出全面的解析。文章甫一发表，便在学界获得好评。 建盏能把握移动互联网兴盛的时机走上复…

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宋朝重用文臣，提倡“教化”，宣扬“德治”。苏轼、苏辙、黄庭坚、米芾、蔡襄、杨万里等宋代文人均对建盏有极高的评价，他们都去用富有诗意的心境去体味和感悟生活。这种大环境下，茶、建盏、斗茶等等不知不觉的流行起来。 今天介绍陈大鹏极品油滴撇…

古代烧制茶盏的窑口很多，唯有建窑将茶盏烧出了极致。 唯有建盏将胎土，器型，釉色都做到了与茶最紧密的对接。 北宋蔡襄《茶录》中写到“茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑。。。”，这里说道了釉色-绀黑，”黑“适合表现茶汤，与白沫形成反差，便…