刻意使茶水产生大量泡沫的，是宋徽宗喜欢的沏法：将茶末放入茶盏后，第一汤从茶盏边上轻轻注入，用“茶筅”慢慢搅动，渐加击拂，茶溲成，宛如馒头发面状态。接着第二汤自茶面注入，如画圆圈似的，动作要迅速，然后用力击拂，色泽渐开，出现如细珠似的…

二、建盏是陶还是瓷？人们总把陶和瓷相提并论而称之为“陶瓷”，这种叫法反映出陶和瓷都是土与火的艺术。由于陶器发明在前，瓷器发明在后，所以瓷器的发明，很多方面受到陶器生产的影响。但是陶与瓷无论从物理性能，还是化学成分而言，都有本质的不同…

建盏以“铁胎”著称，是因为传统建盏使用建阳水吉一带含铁量较高的粘土作为胎底，它的含铁量高达7-9%，有时候甚至可以吸住磁铁。但是因为所采每批次胎土的含铁量不同，所以不能以“磁石能否吸住”来判断是否采用本地胎土。建盏烧制胎釉均选择原产…

我们都了解过，建窑建盏的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致；胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重；含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。在建盏sir看来，判定是否为铁胎不要以颜色来着急下结论…

我分析有几个原因1、在历史上有这样的传说，两位林姓宋代匠人，其中一名为水吉建窑匠人在亭中相遇，共建遇林亭窑，因烧制极其相像从而在建盏的历史上添上浓墨重彩的一笔；

最后在日本的山田郡的濑户村（今名古屋市郊）烧造黑釉瓷成功，被其国人称为日本的陶瓷制祖。

确保圆润度在自己所能承受的误差范围内，怎么看是否圆润呢，可以把碗倒扣在水平的桌子上，看碗的口沿是否与桌面贴合，如果差太多的话，按下建盏，会摆动、晃动。

陈国文大师给云香茶业茶友讲课陈国文大师与云香茶业茶友交流 陈国文大师的风趣幽默的授课风格让大家听的很认真，收获颇多。

 3、周身铁胎，软水保鲜建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致；胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重；含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。此胎土为建安所特有。当然，上面有讲…

胎土成就茶盏保温，直接勾出茶香，使茶盏前的温杯动作，告解了胎土凝结茶滋味的机能考量。茶盏益茶，便是因眼前的胎土。黑釉茶盏也引来更多品用者的赞叹。

所属分类：建盏文化 目录        采访蔡炳盛老师本来是定在7月15日，不巧的是他到外地出了一个星期的差，20日才回到水吉，一回来后就和我们记者约好21日的采访，在此谢谢炳盛老师对我们专题节目的支持！         …

油滴釉是黑釉盏的一个重要品种，油滴盏，斑纹十分精美，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光芒。