什么才是正宗的建盏？

什么样子的建盏才是正宗的建盏？重点是烧制技艺

经常有盏友问我，什么样子的建盏才是正宗的建盏？不知道您是不是也有如此的疑问呢？

其实正宗不正宗，重点是烧制技艺。关于建窑建盏烧制技艺，1979年9月开始，中央工艺美术学院及福建轻工和建阳瓷厂组成恢复小组，主要复原工作都在建阳瓷厂进行，并与1981年复原成功。当下南平建阳水吉第一批非遗传承人基本都出身于建阳瓷厂并参与了当时的复原工作。所以建盏烧制技艺应是通过建阳瓷厂在建阳流传开来！

那正宗的建盏是具备国家定义的，建窑建盏烧制技艺已被国家列为非物质遗产文化遗产，并在遗产名录中明确标明：区域：南平；类别：传统技艺。

那么如果非此地区的陶艺家严格按照建盏烧制技艺流程烧制的作品算不算建盏？我认为是算的，当然算的前提是釉面花纹要具备建盏品种明显特征才可称之建盏。

好盏应该形神兼备。之所以叫盏，不叫『碗』、『杯』、『坛』、『钵』，抑或其它，是因为其『形』；至于叫兔毫、鹧鸪斑等是因为其纹，即『神』也。 距口沿一厘米处向内凸起的一道圆棱，用现在话说，叫用户体验，人体工学。其实，也隐喻了中国的茶文化。“从来茶道七分满，留下三分是人情”。

建盏以“铁胎”著称，是因为传统建盏使用建阳水吉一带含铁量较高的粘土作为胎底，它的含铁量高达7-9%，有时候甚至可以吸住磁铁。但是因为所采每批次胎土的含铁量不同，所以不能以“磁石能否吸住”来判断是否采用本地胎土。建盏烧制胎釉均选择原产地当地的含铁高的天然粘土及釉料，单挂釉，一次烧成。并在烧制时受到四种制约：胎的制约、釉的制约、温度的制约及还原气氛的制约。

建盏是在窑内高温焙烧的过程中，通过火的艺术，使釉面产生各种自然奇特的斑纹。在古时，这些斑纹人工难以控制，形成的各种变幻莫测的釉色，让人感觉象宇宙星空的景色，精美绝伦，给人以质朴、典雅的美感。

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