建盏：拾遗传承之路

与其它传统手工艺不同, 建窑建盏烧制技艺有一个“起死回生”的经历, 业内人士把这段经历简称为“攻关”。

建窑兴盛于宋代, 被列为中国八大名窑之一。建盏曾是宋代皇家御用茶具, 也是士大夫斗茶珍品, 为文人雅客所追捧咏颂。元代中晚期, 随着战乱和社会时尚变化, 建窑建盏趋于衰落, 之后数百年, 建窑建盏烧制技艺濒于失传。

1979年9月，中央工艺美院、福建省科委、省轻工所、建阳瓷厂组成攻关小组，进行仿古建盏实验。1979-1980年间, 该所先后有两批次科研人员驻厂攻关, 经过反复实验, 逐步摸索出了“兔毫釉”胚釉配方和烧成规律, 陆续在传统龙窑中烧制出200多件与建窑“兔毫釉”相接近的盏类产品。 1981年5月，仿宋兔毫釉建盏通过专家鉴定，失传六百多年的建窑建盏工艺重见天日。

1999年，建窑遗址考古发掘被评为新中国成立以来福建省十大考古发现。2001年6月，建窑遗址经国务院批准公布为第五批全国重点文物保护单位。2011年，“建窑建盏烧制技艺”被列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2014年，南平市建窑陶瓷研究所获颁“国家级非物质文化遗产保护研究基地”。

建盏烧制温度在1300℃以上, 过程温度是一个渐进缓慢升温, 又有一段是猛烈升温促进釉面剧烈“沸腾”, 而后再缓慢降温进行还原结晶的过程, 能否烧制出好盏, 必须时刻把握温差, 否则不是烧过头了, 就是没烧熟, 出炉的东西全是残次品。这不得不令人想起中国传统艺术中以“废墟”、“遗迹”为题的作品。

在这类怀古作品里，艺术家抓住特定时刻中，人们直接面对往昔时的那种强烈情感，藉由遗迹与古人神会，赋诗抒怀，抒发对于历史以及人生的感喟。一系列的赤壁艺术即是如此，无数的文人、画家在江边，抚摸着峭崖岩壁，遥想着千古人物之风流。作为古代遗存的“迹”的意义，并不在于反映历史的真实，而是为古和今的会面提供了契机。

建窑建盏的形成发展历史一定会给这段岁月留下浓重一笔。建盏先辈们所作的探索, 以及所积累的经验, 都为建窑建盏产业发展奠定了技术基础。如今, 建窑建盏产业发展已经初具规模, 建窑建盏产业链很长, 从原矿开采、运输、加工, 到拉坯、烧制、检测包装、销售运输等, 带动城乡经济一体化成长。

当然, 建盏产业发展过程还有许多问题和困难, 只要继续发挥当年科研攻关的坚韧精神, 持之以恒攻克难关, 建窑建盏的明日辉煌必将出现。

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