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这位低头著笔，头鬓皓然的老匠人，是非物质文化遗产项目“建窑建盏制作技艺”代表性传承人叶礼忠。炼泥、拉坯、上釉、烧窑……时光流转，五十八年磨一技，当年入行时15岁的青丝少年，如今已成白发满头的行业楚翘。
在叶礼忠看来，传承建盏制作技艺是天意，是本分，更是责任。1948年，叶礼忠出生于建窑遗址所在地建阳水吉镇南山村。1910年，祖父叶仁诗创办了建阳水吉半岭瓷厂(位于建窑遗址旁)。1961年，半岭瓷厂国营化，叶礼忠的父亲叶希雄受国营企业“建阳瓷厂”的邀请，担任建造龙窑等技术指导负责人，叶希雄携半岭瓷厂私营设备并入并筹建了“建阳瓷厂”(建阳水吉池中村国营瓷厂)，长期担任技术负责人。1962年，15岁的叶礼忠进入瓷厂跟随父亲学艺。1979年10月——1981年5月，中央美院、省轻工研究所、省博物馆与建阳瓷厂技术人员一道组成“攻关小组”，力图恢复失传800多年的建窑建盏制作技艺，叶礼忠成了攻关小组的一员，负责兔毫盏的拉坯、修坯、烧成等核心工艺制作部分。攻关小组历时两年的努力，终于在1981年成功烧制出兔毫盏。不久，专家组撤走，叶礼忠成了建阳本土为数不多的掌握建盏烧制技艺技术人员之一。此时的建盏“养在深闺人未识”，瓷厂无法批量生产，叶礼忠只能在私下里琢磨烧制技艺。随着仿制建盏产品逐渐走俏，叶礼忠和儿子叶智慧终于实现梦想，创建属于自己的建盏工作室。
2013年7月，叶礼忠被建阳区政府授予首批非物质文化遗产项目“建窑建盏烧制技艺”代表性传承人;2015年10月12日，他获得第一批“建阳建盏”证明商标使用权;2017年2月4日，他获评中华人民共和国人力资源部“高级技师(陶瓷工艺师一级)”;2017年12月，他获评南平市第五批非物质文化遗产项目“建窑建盏制作技艺”代表性传承人。
简单的事情重复做，你就是专家;重复的事情用心做，你就是赢家。叶礼忠50多年来潜心研究陶瓷，陆续开发出金兔毫、银兔毫、蓝兔毫等系列产品，产品远销北京、天津、上海、广东、浙江等全国各地。细观叶礼忠制作的“金兔毫盏”，金色的兔毫闪闪发光、温润如玉、典雅华丽，静心凝视，似乎一股祥瑞之气袅袅而来。他研制成功的“紫气东来”窑变盏，紫色的釉面中窑变出各种花纹。他的“忠”字款兔毫盏在消费者心中刻下深深烙印，成了博物馆和民间收藏家争相收藏的目标。2014年1月，叶礼忠创作的“银兔毫碗”荣获2014第二届“中国·金艺奖”国际工艺美术创新设计大奖金奖;2014年5月，叶礼忠的陶瓷作品“金兔毫碗”荣获第九届中国(莆田)海峡工艺品博览会优秀作品评比金奖。
最让叶礼忠欣慰的是，儿子叶智慧继承了他的建盏制作技艺。陶瓷世家，悠悠建盏，后继有人。
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