福建建阳建盏 历史传承

福建建阳建盏”是指自北宋以来在建阳市水吉、池中、后井出产的黑釉茶盏。中国八大名窑之一的“建窑”出产的黑釉瓷被誉为“瓷坛明珠”。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。釉料独特，在烧制过程中能产生不同的筋脉和色彩，因而成品的釉面呈现兔毫状、油滴状或曜变状，温润晶莹，瑰丽悦目，具有典型的中国风格和浓郁的东方古典艺术色彩。 

福建建阳的“建窑”曾是宋代八大名窑之一。“建窑”生产的建盏一度经海上丝绸之路热销海外。“建窑建盏烧制技艺”已被列入国家非物质文化遗产，一些失传已久的建盏烧制技法和釉面品类逐渐被复原。

油滴建盏纹饰特点
油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，形似油滴。“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后析出晶体所致。呈赭（zhe）黄色晶斑的称“金油滴”，在黑色釉面上呈银晶斑者称“银油滴”。

华北油滴受气泡机理控制，斑点形状与气泡破裂后釉面状况有关，一个斑点中结晶物质分布从中心到边界没有明显的规律变化。华北油滴斑点形状受到窑温制约，如果温差较大，不同部位的斑点差异也变大。斑点的边界虽然都在同一平面上，但不定呈圆形，所以形状变化比铁红晶花大。华北油滴的烧成难度比铁红釉大。如果烧银色的华北油滴，其斑点很容易变灰色或消失，变灰的斑点突出釉面，消失的沉入釉中，其斑点的边界变化幅度较大，所以形状变化较大，它受到窑温和还原气氛的制约，烧成范围就更窄。

兔毫建盏纹饰特点
建窑兔毫斑纹不仅有长有短，有粗有细，有曲有直，有疏有密，斑纹边界在平而上的变化比油滴大，尤其还存在纵向变化，即有隐有显，所以兔毫形状清晰不一，各种各样。兔毫建盏不同部位的斑纹差异较大，即碗上部的斑纹较密，下部较稀，分布不均匀。褐色兔毫的结晶物质是填充在一串类似鱼草的钙长石晶间，这串鱼草征釉浅处易浮出釉面，在釉深处就沉入釉中。而且这串鱼草既把结晶物质套住，又使结晶物质相互隔开。结晶物质是分散的，既不像华北油滴堆积在一起，也不像铁红晶花有序排布，只有浮出釉面的结晶物质才能靠拢。优秀褐色兔毫盏的烧成受坯、釉、窑温的制约，烧成范围很窄，难度很大。

建盏之所以受茶家青睐，其魅力在于釉色斑纹，其形态美，或变幻莫测，或如灿烂云霞，或如春花秋，或如大海怒涛，或如万马奔腾。
建盏入窑一色，出窑万变，正如世上没有两片完全相同的树叶一样，每一只建盏的釉面花纹都是独一无二的，这种独特性，与建盏在烧制过程中所发生的化学反应密不可分。

由于烧制过程中釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”，这是建盏的特点之一。

优点：
用建盏喝茶的好处：
可以软化水质、激发茶香；
保温效果好；
有保鲜功能，能有效的防止茶水变质；
茶水中释放铁离子对养生保健效果好；
受茶水的影响，建盏的色泽会发生变化，越用越“迷人”，这是“养盏”的乐趣；
建盏具有收藏价值，建盏的珍贵之处是烧制难度大，成品率低，烧制佳品建盏，70%得靠天、靠窑神的恩赐。近几年，随着政策的推动，建盏被越来越多收藏爱好者青睐，建盏市场也日趋火爆。

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