一分钟带你看建盏的盛行与衰落

建盏，黑釉瓷器的代表，创烧于唐末、五代之初，两宋时期盛极一时，没于元初，绝于元末。直至1981年，中央工艺美术学院、原福建省轻工研究所盒原建阳市瓷厂等大批机构的专家经数年研究试验后，成功烧制出仿古建盏，断承六百余年的建盏古老工艺才得以恢复。

那么，建盏，这一承载着历史、见证国朝兴衰的品茶圣器，是在什么样的社会背景下诞生的呢？宋朝的斗茶又是怎样的一种盛况？最终又是怀着一种怎样的心情走向末路的呢？

上一篇，我们着重讲述了大唐的风情风貌，介绍了建盏起源的历史背景，本篇，我们将带您走进千年前的大宋，去领略一番“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。”的斗茶盛况。

“先臣还师保泰，虏骑二十万披城而阵。先臣独以扶伤饥羸之卒，贾其勇于累战之余，柴墟再捷，河流为丹。先臣率先士卒，身被两枪，犹乘胜逐北。虏既退遁入栅，先臣尽护数十万之生聚保柴墟，是时，光世非特措置之责，漫若不闻，一兵之援不及。于泰既为朝庭分地，不从朝廷应副，饷道无所从出。先臣乃刲尸继廪。”——《鄂国金佗稡编·卷第二十五·吁天辨诬卷之五·承楚辨》

注：刲，音亏，割杀，割取；割者，分解。廪，储存粮食的仓库，代指存粮。

“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”，民族英雄岳飞在抗金节节胜利之际，宋高宗于绍兴十一年，一日内连发十二道金牌，将在前线作战的岳飞召回临安。同年十一月，宋朝廷以“莫须有”的罪名，将岳飞、岳云父子绞死于风波亭上。

大宋，是一个重文轻武的朝代。

从开元盛世到宋之前的五代十国，两百多年的打打杀杀，让宋代的统治者悟出了一个道理：武人统治的时代，是一个朝不保夕的时代，连皇帝都是一个高危职业，兄弟相残更是司空见惯。

源于对“武器”的恐惧，宋太祖赵匡胤黄袍加身后，便有了“杯酒释兵权”这戏剧性的一幕。由于宋太祖的全力打压，加上国朝初定，社会急需稳定，文官的地位开始节节攀升，文人的社会地位空前的拔高。因此，深受文人喜爱追捧的吹拉弹唱、风花雪月、喝茶品茗逐渐盛行。文人生活偏向于小资，社会风气开始转变。

重文轻武的风气、文人地位的拔高，品茗斗茶的逐渐流传，为建盏的盛行奠定了基础。

“繁荣鼎盛汴京坊，疏水航船好埠商。八作五行临市面，七情六欲本平常。”

清明上河图，中国十大传世名画之一。为北宋风俗画，描绘了北宋时期都城汴京（今河南开封）的盛况。从画面上可以看到人口稠密，商船云集，水陆发达，不过仔细看图，便会发现城外没有城墙。

与唐代城市主要突出政治功能不同，宋代的大部分城市通常建在交通枢纽处，不设城墙，利于商品手工业的流通和人口聚集。随着社会稳定，人民生活富足，丝绸、茶叶、瓷器这类奢侈品的需求量大增，从而带动手工技艺的不断发展，瓷器种类增多。

商业、手工业的发展，社会稳定，人口聚集，为建盏的盛行铺平了道路。

与唐朝性烈外向的风气不同，宋朝的气质更偏向于敛柔细腻。

唐代女子外向爽直，宋代妇女内敛含蓄；唐诗雄奇热烈，宋词婉约沉思；唐代的事物粗豪大气，宋代的雕塑普遍小巧精致；唐画多骏马、苍鹰、牡丹，宋人多爱梅、兰、竹、菊……

审美心态趋于内敛含蓄，作为单一釉色的瓷器的流行，兼具“淡”与“彩”神韵的建盏必然会得到大众的广泛认可。

除了上述三点外，斗茶之风的盛行、宋徽宗的推崇对建盏的盛行起到了极大地推动作用。《大观茶论》中对建盏这样评价：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。

一国之君兼当推销员，其效果是毋庸置疑的，建盏能够在大宋盛行，宋徽宗功不可没。

建盏，一色入窑，万彩斑斓，无形中与老子所著《道德经》中的“始于一，万物生”的理念相契而合。

朴拙大气，厚重深沉，璀璨如星，建盏之美，需要用心去感悟！