“日照绿”不对味儿？或是低价南方茶！建盏名家作品

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左为低价南方，颜色浑浊;右为日照，颜色清澈。

酷暑将至，一杯香气高、滋味浓、耐冲泡的日照绿茶，尤其是日照绿春茶，让人既消暑解渴，又提神醒脑，而满大街随处可见的日照绿茶销售点，也说明进入了日照绿茶旺销季。日前市民张大爷致电本报称，自己最近以35元/斤的价格购买的日照绿茶，并没有给他带来饮茶的畅爽，而是喝着又苦又涩，颜色和质感都不对劲儿。业内人士称，如果购买的日照绿茶价位低、口感和颜色不纯正，那可能是买到了山寨品——低价位“南方绿茶”。

100元成本的“日照绿”，神似的低价“南方茶”才30元

按照市民提供的线索，13日，记者来到一家店，进入这家写着“经销日照绿茶”的店内，记者说想买便宜点的日照绿茶，老板称店内最便宜的是100元一斤的，再低的没有了。记者问有南方茶吗?老板称只有日照绿，没有南方绿茶。

“低价南方茶冒充日照绿的现象始终存在。”从事日照绿茶销售20余年的赵先生称，南方茶冒充日照茶，已经出现了十五六个年头。“南方绿茶成本才30元左右，而日照绿茶的成本最低也得100元，巨大的利润加上真伪难辨，让这种假冒现象屡禁不止。”

业内人士李女士也提出了同样的观点。“日照茶由于光照时间长、昼夜温差大、雨水少，长出来的叶片厚，具有耐冲泡、滋味足等特点，而南方茶正好相反，南方雨水多、光照时间短，造成了茶叶生长速度快，长出来的叶片薄。”李女士称，环境差异让日照绿茶和南方绿茶在香气、鲜度等方面都有不同，营养物质上低价南方茶也远低于日照绿。提起掺假过程，李女士称，一些商家用日照绿茶的炒制工艺加工南方茶，但随着消费者警惕性增强和专业知识增多，这些商家又用新的办法造假，就是勾兑，将日照绿茶与南方茶掺在一起炒制、销售。

辨别真假“日照绿”，看颜色、外形还要辨香气

为对比日照绿茶与南方绿茶的不同，记者随机购买了13元每斤的湖北绿茶和100元每斤的日照绿茶。从茶叶外观和色泽上，记者没有分辨出有何不同，经专家指点，才发现其中的差异。

“日照绿有个标志性特点，就是颜色是墨绿色，稍微好点的表现得更明显，而南方茶则是浅绿、嫩绿色。”山东省协会副秘书长蔡飞介绍说，除了颜色，形状上也能看出不同，南方茶茶芽纤细，条形匀称，而日照绿呈自然卷曲状，条索不那么规律。真正的日照绿有纯正豌豆鲜、板栗香，而且耐冲泡，不像南方茶不仅没有这种香气，而且冲两回可能就没茶叶味儿了。“再就是价位上，市民买茶要有一个大概的价位认识，真正的日照绿茶售价不会低于40-50元，如果你想购买十几块钱一斤的散茶，那就难以保证是真品，一般正规厂家，例如在日照有茶厂、在济南有正规店面的不会用这种方式掺假。”蔡飞称。周五“爆款春茶原产地直销”平价购正品日照绿茶“市民买到真正的日照绿茶，不仅是为了保证口感，更是为了保证食品安全。”赵先生称，买日照绿茶，尤其是日照绿春茶，最好是购买原产地品牌茶叶。

据悉，为让泉城市民学习到、选购到平价正品的日照绿茶，第四届济南泉水节“泉茶乐活会”即将启动，日前本报记者专程赴日照甲子山茶园，开展“原产地茶园寻香之旅”，将甲子山原产地日照绿茶带回济南，并于17日-19日(本周五-周日)在杆石桥济南日报大厦门前进行“爆款春茶原产地直销”，届时市民喜爱的爆款甲子山绿茶等茶叶将如约而来，现场超低价惠民销售。

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