建盏界三大谣言，你可曾深信过

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建盏，不像青瓷、白瓷在我们生活中那么普遍，所以在了解建盏的时候，我们除了会得到它的斑纹、器形等知识以外，还会时常听到各种关于建盏的谣言。特此分享建盏3大谣言，帮助大家摆脱谣言，放心用建盏喝茶。

　　建盏有毒

有毒无毒主要从两方面看，一个是陶瓷原料，一个是烧成方式。

真正的建盏必须是建阳水吉一带的泥料和原矿釉为原料，加之高温烧成(一般指1280℃-1350℃)，在这样的温度烧制而成的，有害物质都氧化分解，稳定性和安全性优于中温瓷和低温瓷，建盏斑纹一次自然形成，没有任何人工合成色釉，不是色釉彩绘，也不是二次上釉二次烧制，截至目前，建盏协会和有关部门送检建盏样品80多批次，无一发现存在安全问题。

很多人担心建盏重金属超标，其实这个问题从侧面思考，就可以迎刃而解，

其一，我们的祖祖辈辈生活在这片土地上，喝的是山上的水，吃的是这片土地种植的粮食，从人类开始到现在，如果有重金属，经过不断的积累和延续，估计就没有了今天这般欣欣向荣的景象了。

其二;1979年9月，中央工艺美术学院、福建省科委、福建省轻工所和建阳瓷厂等部门和单位组成联合攻关小组，进行建盏实验，1981年3月向社会公布烧制出的建盏样品，如果我们的原料存在问题，政府应该会停止实验，并且对外宣布不适合继续该项目。

其三，我们现在的配方，都是在科技人员研究出来的基础上，经过不断的尝试、交流、总结在尝试、在泥、火、时间等多项多变因素中寻找那狭小的变化空间，找到最合适的平衡点，这是人类文明和智慧的象征，也是任何一个事物发展的必然趋势。

其四，我们平常去各位师傅厂里挑选出窑精品可以看到，他们一家老小喝茶喝水、接人待客、品茶聊天时用的都是自己烧制的建盏，如果有所谓化学釉，估计师傅自己心里最有数，最不敢用的应该是师傅自己了。

　　建盏开片是瑕疵

建盏的开片，不是瑕疵损坏，不影响品相，甚至可能锦上添花。开片是瓷器釉面上自然形成的一种不完全开裂的现象。

第一， 开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列;二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。

建盏的收缩率应该有百分之20%左右，原因在于胎和釉的收缩率还有膨胀率不一样。胎是含铁量很高的胎的陶胎，釉是铁钙系结晶釉。造成开片的基本成因大于现代白瓷。

第二， 瓷器的开片是一个很长的过程，虽然瓷器在成型时大部分开片已经结束，但以后的开片的速度大为减慢，甚至长达10年之久，刚买的瓷器有开片这都是瓷器的正常开片过程。

第三：建盏的釉面是析晶釉，釉层的玻化面相对较薄，作为茶器的使用频率较高，随之的热胀冷缩频繁。开片正常!加之黑瓷开片灯照对比明显。

除此之外，开片形成的独特肌理效果，也被称为“冰裂纹”。有的窑口以开片为美。

　　有气孔的建盏不好用

气孔并不是瑕疵，建盏的工艺决定了成品会产生气孔。

建盏气孔是高温中胚体的铁析出，加入的油柴让窑炉内产生了一氧化碳，然后析出的铁开始转换，变成小斑，慢慢地小斑凝聚在一起，最终形成了大斑。气孔就是析出的铁留下的，简单点说就是皮肤呼吸时产生的，多少都难避免，所以，建盏有气孔属于正常现象。

虽然建盏的气孔不能完全避免，但是匠人们可以做到令气孔更小、数量更少。比如玻化好的建盏，气孔现象通常会得到改善，而且气孔的存在，也不影响釉面的完整性和日常使用。

建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，而且，能够很好的软化水质、激发茶香。

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