读懂建盏，便读懂了宋人的内敛与风雅

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有人说：读懂唐三彩，便读懂大唐之包容万象，豪气干云;读懂古典家具，便读懂明朝清廉简刻的涉世之法;读懂建盏，便读懂了宋人的内敛与风雅~

　　宋时，上至皇亲，下至黎民，皆是建盏的发烧友。它专指福建建窑烧制的瓷器茶盏，因为长得黑，古时称“乌泥窑”。它的釉层厚重，体型较大，与其说是茶杯，还不如说是茶碗。

建盏的独特之处

　　建盏乍看黯淡，但是细观会发现青黑的釉面光亮如墨玉，灵动的纹样或如兔毫，或如银萍，或如星辰，或如山海，耐人玩味。只有深入欣赏，才能发现它的华丽，总归一句话，耐看。

建盏之美在于安静而不事张扬。它的奇妙之处在于：其他瓷器的纹样花式多是由能工巧匠的高超技艺而来。而建盏的花纹，除了巧匠的技艺，皆由窑烧过程中天然形成。黑釉在炉火中得到了淋漓尽致的发挥，幻化出“可遇不可求”的花纹，呈现出变化万千、绚丽多彩之态势。

宋人的内敛与风雅

　　宋朝时的瓷器特别难制作，是什么原因呢?它没有装饰来干扰，全靠造型、全靠釉的质地、全靠釉的颜色，形成一个完整的审美产品，难就难在这里。我们现在还搞那些贴花，画那个国画，把你视线引到那些贴花或画上去了，忘记了整个整体。所以，我们现在的人，严格地讲起来，审美趣味不如宋代。梅尧臣就讲过，做诗无古今，唯造平淡难。把比较深沉的思想包含在简单的形式之下，这个是宋人普遍的一个现象。不但是文章，工艺美术品、丝绸都是这样，他们喜欢色彩不是那么张扬，不像唐朝那样的，在大红大紫，他都带点粉，看起来灰灰的，所以当时的文人雅士认为最高的品格就是内敛。

宋代的艺术不屑于经营生色的华丽。而以发纤秾于简古，寄至味于澹泊为最高的境界在静穆和枯寂中体验自然内在神秘韵律地展开。反对人为的雕琢造绘，追求自然天成，成为这一时期的艺术标准。

　　一生产瓷器，有了釉就有了开片，在宋代以前都是作为瑕疵品来看待的。到了宋代，将开片作为一装饰，恰恰反映了宋朝的审美趣味的变化。它是自然出现的，自然天成的范畴。所以宋人才有这个雅兴将这个瑕疵涂上颜色，显现出来，反面显露出来作为一种装饰，这是典型的自然天成的东西。所以这个只有宋人才有这个雅兴。

烧制过程中所出现自然天成的缺陷，成为人工难以控制而又趣味无穷的装饰。这种追求在宋代建盏中得到了淋漓尽致的反应。所有的釉色都是自然形成的斑纹，因为工艺的需要，导致盏口或盏底釉料厚度不均匀，釉的流动而自然垂挂在盏壁的釉珠，甚至于高温造成的轻微变形都成为了一种不可重复的美。

现代社会的传承与流转

　　科学发展至今，茶器工艺已然超越古代，但唯有宋代建盏花纹的斑纹无偶，举世无双，每块建盏的纹路，都不可能相同，却都有各自本身的精彩。

俗话说，因茶而器。喝什么样的茶，用什么方式喝茶，决定了一种茶器的命运。

自蒙元以降，饮茶方式的演变，使点茶逐渐失去了主导地位，到了明朝，点茶最终为冲泡茶所取代。点茶的失势也导致了建盏的式微，随着建窑逐渐改烧青白瓷，黑釉建盏的炉火在明代终至熄灭。

　　如今，随着人们生活方式的改变以及饮茶方式的回归，曾经被上至皇帝，下至布衣珍爱的建盏，又重回视野，成为许多人的心头好。

饮茶时捧建盏在手心，犹如捧着一份宋时的风雅。用建盏喝茶，便能体会到宋时生活的清淡、风雅与隽永。

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