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1~5000元/个,价差几千倍的白瓷杯到底怎么选?

  简单来说,白瓷是用含铁量低的瓷土制成瓷坯,再施以透明的釉料,经过高温烧制而成的素白瓷器。

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  淡泊素雅,是很多人对传统茶文化所含真义的一种理解。正因如此,简洁明快、朴实无华的风格喜好,且直观反映茶汤颜色的特点,使得白瓷品茗杯也成为茶人手中爱不释手的茶具。

  素雅朴实是风格,千差万别却是价格。当茶人打算入手一个白瓷杯时,从1元/个到5000元/个的价格,倒也是乱花渐欲迷人眼,直入迷雾难分辨。

  其实,白瓷杯和茶叶一样,因产区、原料、工艺、作者的差异而形成不同品质的成品,身价就有着几千倍的差距。

  如何用最合适的价格买到品质最符合价值的白瓷杯?古盏堂的这篇解析,你就不得不看了!

 

1~5000元/个,价差几千倍的白瓷杯到底怎么选? - 第1张

  (白瓷杯——通体洁白)

 

  白瓷,中国瓷器史上无可替代的顶级审美

  简单来说,白瓷是用含铁量低的瓷土制成瓷坯,再施以透明的釉料,经过高温烧制而成的素白瓷器。

  中国瓷器品类繁多,白瓷只是传统瓷器分类中的一种。但在中国瓷器发展史上,白瓷却有着大巧若拙、至精至简的极致审美体验。

  大约在北齐时期,中国就已经烧制出了比较成熟的白瓷器,隋唐时期的邢窑、宋朝的定窑以及清时期的景德镇、德化等地都曾是历史上赫赫有名的白瓷产地,烧制出许多优质的白瓷器流传于世,展现了白瓷极高的审美和艺术价值。

 

1~5000元/个,价差几千倍的白瓷杯到底怎么选? - 第2张

  (河北邢窑遗址)

 

  现代白瓷产地

  历史上那些曾经极具盛名的白瓷产地如今依旧有白瓷生产。现在,由于瓷土处理技术得到极大的提高和发展,许多其他的陶瓷产地也都能制作白瓷器,比如广东的佛山、潮州,河北的唐山、邯郸,山东的淄博等地。现代白瓷的产地突破了历史的局限,得到了极大的拓宽。

  如今随着饮茶的普及,品茗杯已经成为普通百姓日常生活用品,产量和需求量巨大。大多数白瓷杯的生产制作以实用为主,难以达到在原料、技艺上的高度考究,极品白瓷杯的出产更是凤毛麟角。

 

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  (潮汕工夫茶具)

 

  好原料,可遇不可求,天然优质瓷土越来越少

  瓷土是做陶瓷最主要的原料,也叫高岭土。高岭土在中国的储存量很丰富,主要分布在江西、福建、湖南、江苏等地。不同品质的瓷土,价格从几百元一吨到几千元一吨甚至十几万一吨,差距极大。

  白瓷杯通体洁白,稍带杂质就会破坏整个杯子的美观度,因此对制作原料要求很高。优质的瓷土在原料亮度、白度,可塑性、粘结性、烧结性、耐火性等各方面表现良好。瓷土的这些天然特性决定了烧制出来的白瓷杯其亮白度、形状、硬度等内外品质的综合呈现。

 

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  (瓷土开采场地)

 

  天然优质的瓷土本身就可遇不可求,随着工业化的发展,瓷器的制造效率越来越高,对瓷土的需求也日益增加,瓷土不断地被大量开采、消耗,如今能开采到优质瓷土的概率也越来越低。

  工艺进一步拉大制作成本

  除了原料,制作工艺也是影响白瓷杯品质和价格的一大因素。白瓷杯的制作工序并不简单,可以概括为练泥、拉坯、利坯、晾坯、施釉、烧窑等几大步骤。在这些环节中,影响白瓷杯品质和价格的主要是拉坯和烧窑。

  拉坯,传统为手工拉坯,现在大多数为模具制坯。

  手工拉坯费时费力,需很高的经验技巧,出产效率低;模具制坯简单快捷,出产效率高。

  一位受访的陶瓷商说:“模具制坯的效率至少是手工拉坯的几倍,在制作成本上就有不少差距。”

 

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  (手工拉坯)

 

  烧窑,目前主要有柴窑、电窑、液化气窑三种。

  柴烧,是最古老传统的烧制方式。因为柴烧需要燃烧大量木材,不仅仅成本高,对森林植被和环境破坏极大,各地政府都不提倡柴烧,使用柴烧的极其少,更普遍的是电烧和液化气烧。

  电烧,温度稳定、易控制,烧制出的瓷器成品率高,外形、色泽、质地均较好。大多数陶瓷厂家都使用电烧,在他们看来,电烧的优势很明显。

  液化气烧,成本要比电烧高很多,但是煤气烧温度、还原气氛不够稳定,品质难以控制。

 

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  (液化气烧窑)

 

  无论是用哪种方法烧制,窑温和时间都会对瓷器的品质产生影响。

  “好的白瓷杯,烧制的温度都在1300℃以上,烧15个小时左右;而普通的白瓷杯烧制的温度则在1260℃左右,烧10多个小时就可以了,这其中的成本也有些差距。”

  制造者将白瓷杯的价值拉到学渣与学霸的距离

  同一个班级、同样的考卷,有人只考二三十分,有人考满分,这是学渣和学霸的距离。同样的瓷土原料、同样的窑,有人烧出了普通的品茗杯,有人则烧出了堪称完美的极品,这是普通制杯者和艺术家的距离。

  通常,产地、原料、工艺等因素对一个白瓷杯的品质和价格差会有影响,但差距不会特别大,真正能将白瓷杯的品质和价格差距拉得特别大的,往往是制作者。

 

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  (透过杯体看茶汤的色泽与高度)

 

  这些制作者,大多都是制瓷技术超群、经验丰富、声名显赫,愿意花费足够的时间和精力去慢慢打磨每一件作品。他们赋予了白瓷杯足够高的品质和审美价值,使得一个白瓷杯,从实用层面上升到艺术层面,价格和价值都有了质的飞跃。

  这些人,是大师名匠,他们制作的白瓷杯是高居金字塔顶端的极少数,也是艺术品。

  选购白瓷杯的几个小建议

  对于爱喝茶的人来说,估计每个人手上都会有那么几个形状、质地不一样的品茗杯,而一个基础款的白瓷杯,更是大多数茶人的必备款。

  除去那些名家名窑的光环,如何选择一个日常使用、性价比较高的白瓷杯,小编暂时也没有找到什么好诀窍,但有以下几个小小建议,仅供参考。

 

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  (白瓷杯与茶汤)

 

  Tips 1:选形状

  首先根据自己的喜好或者用途,选择适合的杯形。白瓷杯的形状很多,市场上常见的杯形主要有:斗笠杯、鸡心杯、直筒杯(闻香杯)、敞口杯、压手杯等等。

 

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  (敞口杯)

 

  Tips 2:看了又看

  首先看所选白瓷品茗杯的完好度,确保不要有裂痕、瑕疵等。

  再看白瓷杯呈现出的自然白色。白瓷杯的白色有很多种叫法,比如象牙白、玉白、甜白、乳白等。

  玉白是白色中浅浅地泛着黄,象牙白则是白中泛黄,色泽比玉白稍深一些。无论是选择哪种白,都以看起来柔和温润有悦目感为好。

 

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  (甜白)

  除了从白瓷杯呈现出的自然色泽考量其品质,还可以借助灯光看。将白瓷杯放在射灯下,看其透光情况。

  好的白瓷杯,在灯光下透着均匀、晶莹、柔和的光亮。而品质普通的白瓷杯在灯光下,透光不均匀,可能看到块状或条状等黑块,就像纯白的天空中飘着的乌云。

 

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  (透光均匀)

 

  Tips 3:摸一摸,拿一拿,找手感

  不同品质的白瓷杯,质地其实很不一样,这个是用肉眼不容易看出来的,需要上手摸一摸,让手感告诉你差别在哪里。

  好的白瓷杯,表面很光滑、杯和手指尖摩擦力小,摸着有种细腻润滑的感觉,像是在抚摸丝绸或是玉石。而质量普通的白瓷杯,表面看着也很光滑,但是杯和手摩擦力大,甚至会有颗粒感,润滑感不高。

  再拿一拿,感受所选的白瓷杯在手中的适手感。所谓的适手感,可以理解为:所选白瓷杯的大小、厚薄、重量要适合自己的手,拿在手中稳当舒服。

 

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  (质感柔润)

  当然,以上几个建议并不能保证教会你评判一个白瓷杯,俗话说“不怕不识货,就怕货比货”,如果能亲自到茶具店把不同价位的白瓷杯对比看一看、摸一摸,再根据自己的需要和感觉,本着“只买对的不买贵的”原则选择喜欢的、适合的也就OK了。

 

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