喜欢建盏，喜欢的就是这四大奥妙

建盏烧制，“入窑一色、出窑万彩”，而“出窑万彩”，是柴烧建盏的最大魅力，同样也是其烧成难度的体现。任意一个柴烧盏，都是“无双”、“无对”的。建盏在同一窑内，釉色变化都极其夸张，其釉色可能出现天差地别。

建盏，周身每一处设计都是智慧。今天简单总结下，建盏之四大奥妙。

　　一、胎体厚重，久热难冷

建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。采用正烧，且为高温烧成，因此口沿釉稀薄，盏底聚釉。外壁施半釉，有效的避免了烧制底粘窑的问题。胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。因此蔡襄在《茶录》中说：“茶色白，宜黑盏。建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚……久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”

二、底小口大，易显茶香

咱们都知道，建盏盏形设计如同漏斗，底小口大。这种设计其实也不是随意设计，自然有其道理。这种设计有利于茶香的显现，而且在当时斗茶的大环境下，此设计可以更好的观察茶汤的变化，可谓一举多得。因此朱琰在《陶说》中说的：“宋代茶尚撇碗，以建安(今建瓯)兔毫盏为上品。”

　　三、周身铁胎，软水保鲜

建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致;胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重;含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。此胎土为建安所特有。当然，上面有讲到过，建盏可保温，除此之外，建盏可以软化水质，让咱们品尝到茶更好的滋味。而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。

　四、斑纹奇特，变幻莫测

建盏常见有油滴，兔毫，鹧鸪斑等不同釉面风格。其名贵品种有兔毫，油滴和曜变。乌金釉盏是建窑早期的产品，釉面乌黑如漆，有的黑中泛青，也有显黑褐色和酱黑色的，没有斑纹或者斑纹不明显，釉面普遍较厚。“色黑而莹润，上乘者亮可照人”，早期建盏多属于此类。“入窑一色，出窑万千”，每只建盏都是世界上独一无二的。斑纹在茶汤中摇曳，如梦如幻，令人爱不释手。

建盏在古代，绝非普通的工艺原料，它承载着中国传统茶禅一味的文化，制造建盏，不止是一门单纯的技能，更是一份福德，一份虔诚。更有以盏交友，留下挚友无数...

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