教你如何很专业地向朋友介绍建盏

建盏黑乎乎的都观察不到汤色现代泡茶，并不是宋代点茶该如何去跟朋友推荐建盏呢？

建盏，在宋朝斗茶文化的氛围下，达到鼎盛。现在，我们的饮茶习惯已经发生了巨大变化，你若用曾经“斗茶”的审美观点，去评判建盏的美和价值，也许过于偏颇。

好多盏友给我发来私信说，建盏黑乎乎的，都观察不到汤色。现在饮茶也不跟宋代一样，宋代点茶，黑盏衬托汤色之白，可现代是泡茶，我该如何去跟朋友推荐建盏呢？

没错，建窑黑瓷本身并不是一种讨人喜欢的釉色，然而在宋型文化的氛围中，由于时代审美趣味和对精神认知的追求，将建窑黑瓷的雅俗、巧拙的艺术表现得淋漓尽致，将不同层次的民间艺术和文人艺术对流，形成一种朴实无华的写真世界。

先说汤色的观察。喝什么茶观察它的汤色，好像在文化的演变中变得很有意义！其实宋人斗茶追求它的趣味性，汤色要白，用黑盏更能体现。但宋茶更追求自然的和谐统一。在其禅茶的境界里，观色是体会外在环境的色(氛围），而不是单一的观察茶汤的颜色。再说了，喝什么茶，用什么器，只是看个人喜好习惯，自己喝茶时的心境。说白了，建盏只是一个喝茶的器物，喝什么茶、用什么器，全在于自己的悟。不要以为你拿精致华丽的其他瓷器就是在喝茶，心境明朗，拿碗喝茶也不失是一种玩味。

拿建盏喝茶，可以欣赏她自然、不做作的美；拿建盏喝茶，可以体会古人之审美趣味；拿建盏喝茶，斟茶入盏，水光摇曳，雾气蒸腾，如真似幻，这是任何青白瓷杯中不可得的佳景；拿建盏喝茶，可以感受茶汤变得更加甜润之神奇。

对于我本人而言，建盏的魅力在于从最初的用、到之后的玩，再之后赏，甚至于更高的升华。其实这句话说着容易，看似简单的阶段性的提高，实际上是对于传统文化的高度认同。因为对于文化的认同是前提，是了解一个事物的开端。

最后呢，可以跟朋友介绍下其功效及收藏价值。建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。谈到收藏价值，之前也有说过，建盏目前市场的价格还是偏低的，如果有富余资金，可以收藏几只极品盏，以后升值空间还是极大的。

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