建盏快速入门 建盏新手入门十问（二）

本文主要是采用一问一答的形式来为刚入圈的盏友解答基础问题。即使如果没接触过建盏的朋友，也能通过本文，了解并喜欢上建盏。

前六问已经在《建盏快速入门 建盏新手入门十问（一）》中为大家解答了，如果还有不了解的地方可以看一看。这篇文章主要为大家解答剩下四问。

问题七：建盏在历史上有什么样的地位？

回答七：建盏在斗茶、点茶风靡的宋代，是茶具中的极品。从宋徽宗这样的帝王、蔡襄这样的高官，到市井平民、贩夫走卒，都对建盏钟爱有加。

考古工作者发掘出的建窑龙窑，有长达135.6米者，是目前发现的最长龙窑，可见宋代建盏烧制规模之大，受欢迎程度之高。可以说建盏是宋代的“国民茶具”。

宋代以后，虽然因为饮茶习俗的变迁，建盏逐渐淡出国人视野。但在邻国日本，建盏仍被奉为至宝，日本当局在近代将四只建盏定为国宝级文物。此外，美国、英国等国的世界级博物馆也有收藏建盏。

▼日本藤田美术馆藏，国宝曜变建盏

问题八：建盏的烧制技艺，在现代的传承情况如何？

回答八：建盏停烧数百年后，经过国家拨款支持和多所研究机构专家的研究，成功研制出了仿宋建盏。2011年，“建窑建盏烧制技艺”经国务院批准，被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

目前现代工艺师所烧的兔毫、油滴等产品，都有能在形、神上与宋代老盏媲美者。只是真正意义的曜变盏，目前仍然没有人能仿烧成功。

问题九：建盏的美要怎么欣赏呢？

回答九：宋瓷是中国陶瓷艺术的丰碑，尤以单色釉瓷器为美。其中宋代建窑黑釉盏，引领了宋代举国上下的黑釉茶盏潮流，也成为黑釉瓷的代表。

建盏之美，是宋人审美的体现，是幽远简朴、淡泊典雅、自然天成之美。

审美是主观的判断，如果不喜欢建盏这类瓷器，恐怕怎么说也欣赏不来。既然对建盏有兴趣，其审美多多少少，是与宋人的审美有重叠的。因此我们就在这里简述一下，建盏在宋人眼中有多美。

在宋代，建盏曾经被多位文人重臣，乃至宋徽宗歌颂。在之后的文章里会详细展开。

宋代大文豪苏轼曾经写过：

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

如果你懂“人间有味是清欢”的境界，也就懂得“雪沫乳花”在建盏中浮起时的雅趣馨香，从而理解建盏在苏轼眼中的美感。

问题十：建盏的花纹这么特别，适合现代人喝茶吗？是否安全？

回答十：正宗建盏，属于1300度左右烧制的高温瓷，且使用天然的釉料和胎土，经得起科学手段检验，符合国家规定的日用陶瓷标准，安全无毒，完全可以用来泡茶。

本篇解答就到这里为止。为使回答通俗易懂，涉及有争议的部分，或有特例的部分，均采用通行度高、概括性强的观点。有需要深入展开的，以后会找机会详谈。

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