建窑衰落期
苏小妹
元代中期以后，原本繁盛的建窑情况发生了变化。 明清时期德化窑出产的白釉瓷器非常著名，一般认为明清两代一般文献所提到的建窑指的是德化窑的白釉瓷器，而不是 水吉建窑的建盏。
因此从元代中期开始，建窑逐渐走向衰落，一直到停产。衰落的主要原因有： （1）元代 茶风的变化：元代全叶茶片法取代了宋代饮用蒸研茶末法，茶具以青白釉为主，茶盏开始向白盏过渡。饮茶风尚的改变，导致了建窑的衰落，这是最根本的原因。建窑同斗茶之风兴废基本一致。
（2）审美观念的变化 ：宋瓷以质朴取胜而少繁缛装饰，有典雅、平易、沉静的风格，建盏的深邃函玄、玲珑小巧为宋人赏识。而元代追求奢华，丰富多彩，因此青花 、釉里红等逐渐代替了古朴凝重的建盏。
（3）外销建盏的竞争：随着茶风和植茶制瓷技术的外传，建窑培养了自己的竞争者。例如日本人 学成制黑瓷技术后回国仿烧，制造出本民族风格的瓷器，必然影响中国黑瓷的输出，而总的的仿建窑 吉州窑系的产品也蜂拥出洋，成为建窑的有力竞争者，使建窑逐渐失去其领军地位。
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