孙建兴，建盏大师，男，1952年出生。中国艺术研究院客座研究员、中国陶瓷设计艺术大师、中华传统工艺大师、高级工艺美术师、国家级非物质文化遗产项目建窑代表性传承人、福建省“百千万人才工程”人选。 工程硕士、中国古陶瓷学会会员、陶瓷艺术…

　　宋代不但盛行饮茶，而且盛行斗茶。宋代饮的是碾茶，即把茶叶加工成半发酵的膏饼、并将膏饼茶碾成细末。先注热水调匀，再用初沸水点注。茶水表面泛起一层泡沫。斗茶方法，先斗色：茶色贵白，以青白胜黄白。其次斗水痕：茶水先在茶盏周围沾染一圈水…

南平茶洋窑 其中以南平茶洋窑为例，这里烧制的瓷规模较大，持续时间产，产品种类也相对多种多样，而建盏主要生产以束口盏和敛口盏为主，整体的体型偏矮。而束口盏的外形曲折程度较小，呈现出斜腹的姿势，整体的盏心稍微向下凹陷。同时，想要分辨出是…

宋徽宗端王轻佻，北宋在其手上以靖康之变惨遭灭亡！注定无法君天下的他却在艺术的道路上似一位勇士，身披金缕战衣，点亮了北宋文明的一方天地。 穷奢极欲的他痴迷嗜茶，亲自撰写了《茶论》。他所点的茶沫，被《延福宫曲宴记》中评为“疏星朗月”。人…

“仅仅是最简单的黑釉本身，也是道的一种。表面漆黑似无一物，但它不是真正的无。“它那深邃莫测的空间，蕴藏着润生万物的基质。它可以变幻出耀斑，鹧鸪斑，褐斑等不同层次，形形色色的斑纹，又可以轻易地就将它们吞噬掉。越深层次的斑纹，变化越剧烈…

▼建窑与吉州窑胎骨成分取样对比建盏胎骨一般呈灰黑色，质地厚重且稍粗;吉州窑黑釉盏胎骨一般偏黄白色，质地较细。

可是让人不得不感叹的是，像瓷器这样精美的东西，却是用泥和水烧出来的。可就是这样普通的材料不仅能够烧出流传古今的精美瓷器，也能生产出适合普通百姓用的普通瓷器。从古至今，瓷器的受众面都非常的广。

建盏的历史经过产生-发展-挫折-消失-再次引起热潮，建盏自诞生以来经历多次高峰低谷。元灭宋，建窑改烧白瓷后，黑釉盏大受打击；明时团茶改为散茶，同建茶伴生的建盏 一同衰弱直至消失；上世纪70年代技艺虽恢复，但大多数人对其认知还不够，只…

在晚唐五代时期，建窑仅是一个生产青釉器和酱釉器的普通窑场，后改烧釉面无斑纹的黑釉茶盏，为建盏的诞生奠定了基础。从青釉→酱釉→普通黑釉→建盏釉，这个过程是渐进的，其显著特点是，坯与釉的氧化铁含量越来越高，釉层越来越厚，使烧制工艺难度加…

▲标本7▲标本8▲标本9，刀痕略有不同▲标本10▲标本11▲标本12▲标本13▲标本14，带匣钵

陶瓷的制作，泥、釉是最重要的原料，当然，建盏也不例外，两宋时期仿烧建窑的建盏，比较知名的有四处，分别是武夷山遇林亭、南平的茶洋窑、福清的东张窑以及江西的湖田窑，那么这些窑所烧制的盏如何呢？

▼新安沉船出水，有釦边的建窑兔毫盏▼新安沉船出水建盏与木盒▼新安沉船出水建盏