参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以俱备上乘者为胜。

 　　汉族传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味： 　　品茶，如果只是品茶汤，那是对茶的一大浪费，茶香可以沁人心肺，可以陶冶情操，还可以帮你提高精神享受。闻香还可以有效帮助茶叶品质鉴定。

       建盏与天目是两个不同的概念，在日本的茶文化、陶瓷史体系中，建盏属于天目的一部分，而且是天目中的最高等级。        而在中国的历史文化角度和专业人士眼中，建盏就是建盏，它是黑釉瓷，是宋瓷，没必要去说成是天目。中国其…

　　专家表示，通过新技术新形式，让更多的年轻人接触、了解、喜爱老手艺，才能从根本上解决传统文化关注度低及手艺传承的问题，这也是近几年国家反复提到文化自信的用意所在。百度通过AI新营销赋能非物质文化遗产，在人与文化之间建立起沟通桥梁，…

　　据了解，截至今年2月底，建阳区共有登记注册建盏企业和个体户1874家，注册商标120余枚，总产值6亿多元。

　　由于斗茶过程中，要看浮沫和击拂的情形，而浮沫是白色的，在黑釉茶碗里看得最清楚，所以斗茶者皆提倡使用黑釉茶具，造成江西、福建民间黑釉瓷的兴盛。福建北部的建州(今建阳市)、南建州(今建瓯市)，地处武夷山区，是当时全国重要的茶叶生产基…

　　唐代流行用青瓷白瓷　　在唐代以前，饮茶主要流行于上层社会。到了唐代，饮茶之风才扩散至民间，茶已成为百姓日常生活中不可缺少的食物。到了宋代，饮茶之风更盛，中国茶文化进入全盛期。茶庄、茶肆、茶坊、茶馆遍布城乡，当时人们常说，早晨起来…

　　斗茶是将茶饼碾成粉末连水带茶一齐饮下，而在斗茶过程比的就是汤色，建盏的黑更容易衬托汤色的白。

不少朋友提问，怎么和亲友形容建盖的独特釉色。怎么描述才能和其他的变类黑釉瓷区分开。现在大家常用的铁系结晶釉具体是啥意思，足够准确吗?本篇来梳理这个问题。 建盏的独特之处，很大程度在于其釉色。但是说起它釉色的特别之处，一开始是有点纠结…

　　四、陶器多不施釉或低温釉，瓷器则多施釉;　　五、陶器胎质粗疏，断面吸水率高。瓷器经过高温焙烧，胎质坚固致密，断面基本不吸水，敲击时发出铿锵的金属声。

　　建窑以烧造黑釉茶碗(俗称建盏)著称于世.其名贵品种有兔毫,油滴和曜变.兔毫盏是建窑主产品,它的主要特征是黑釉表面上分布着雨丝般条纹状的析晶斑纹,类似兔毛而得名.油滴建盏的主要特征是釉面花纹为斑点状,类似水面上漂浮的油花,它也像建…

 　　★文官系统的发达　　经历唐末混战，宋太祖又是黄袍加身，这样造成的必然结果就是加强对手握兵权武将的防范。所以有宋一朝文官的权利得到了极大地强化，与此同时文人的社会地位也空前的提高。