简单来说，就是不同相的混在一起，如果最终变得充分、均匀，就会成为一种均相，如食用、白糖溶于水，最后形成均相的溶液。如果互相不能溶解，边界清晰，如油滴在水里，怎么搅拌都分得很清楚，这就属于分相。而建盏呈现无数种釉色的关键，就在于铁及铁…

市级非遗传承人：阙梅娇、詹桂溪、叶礼忠、孙福昆、郑兴梨、吕竹兴、廖设生、蔡炳昆

此讲义在鲁迅先生心里是有分量且宝贵的，所以用“收藏”一词。这类收藏，纪念意义大于普适意义。

(1)首先是胎土和釉水影响的不确定性 建盏天然的胎土和矿釉里面本来就包含许多不确定的元素，经过工艺师们的人工淘洗是无法过滤掉全部杂质的，许多天然的杂质仍然保留在成型的胎或将施的釉里。由于建窑烧制的特殊性，烧制的成品率是由窑火随机决定…

自进入秦汉之后，茶的地位越发提高，才逐渐所形成自己的器皿。 　　宋朝前，称茶器为“碗”、“瓯”

　　老盏的做工十分讲究，特别在胎底可以判断出来，老盏的修工自然且流线行云流水，而新盏偏工整，有现代的痕迹。

束口因口沿以下有约1CM处有道注水线，故此得名。是专为斗茶而生的经典器型。分为深腹和浅腹。深腹造型峻拔，浅腹则更显敦厚。

建州所产黑釉茶碗在外观和性能上都得到了一致好评，并且由于斗茶风俗的传播，建盏的黑底以及保温性能使之成为了斗茶神器，建盏当之无愧成为了与建茶香匹配的茶具。

陆金喜说，宋人纳静嗜茶，生活之中离不开茶，大多数的社交活动均与茶有关。苏轼的《白云茶》：白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春。林逋《烹北苑茶有怀》诗曰：石碾轻飞瑟瑟尘，乳花烹出建溪春，世间绝品人难识，闲对《茶经》忆古人。都形象的说明了茶在…

▼青龙镇出土唐代瓷器碎片堆积▼现代日本福冈县博多港▼建盏如何沿闽江出海

兔毫盏是宋朝建窑最具代表的产品之，汉族传统制瓷工艺中的珍品。在黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名，民间称“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”等。以其中的“银兔毫”最为名贵，日本京都国立博物馆收藏的…

建盏基本分为三种尺寸：碗口口径15cm以上的大器型。11-15cm为中型器，11cm以下是小器型。其中用于斗茶的标准器口径为13.5cm的束口碗。 束口建盏：撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足，口沿以下约1—1.5厘米左右向内束成一…