建盏和饮茶文化之间的关联

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建盏的烧制讲究窑内功夫，成品率低。精品的兔毫盏、油滴盏即使有些许残缺，也颇受欢迎。结晶质量高或者带 “供御”、“进琖”底款的碎瓷片标本，价格也一直在涨。杭州出土的那几片曜变天目的残片就更不用说了。

宋代三本权威茶书，凡涉及全套茶具者，皆以建盏为点茶器之首。原因是什么？ 答案就在书中。 一、天下之茶，建茶为最，天下之盏，建盏为最 宋代是茶文化高度发达的时代，宋人钟爱点茶、斗茶，并以建州所产北苑茶为最优。 宋太宗赵匡义于公元977…

2010年上海举办世博会，福建省要展现自己的文化特色与优势产品。建窑作为代表福建省最高水平的陶瓷技艺在世博会上出现。孙建兴特意为世博会做了茶碗、茶杯和茶具，包括建窑鹧鸪斑和曜变产品，世博会现场很多人观赏和选用。2014年，建盏作品“…

宋代流行点茶法。点茶所使用的器具也受到文人重视。宋代凡是涉及茶具的书，一定会夸一遍建盏，而第一本茶具专书《茶具图赞》中夸的方法和宋徽宗、蔡襄的直白称赞又有所不同。本文共6000余字。 第一本茶具专书《茶具图赞》解析   宋人饮茶，不…

一、建盏在古代的地位 在晚唐五代时期，建窑仅是一个生产青釉器和酱釉器的普通窑场，后改烧釉面无斑纹的黑釉茶盏，为建盏的诞生奠定了基础。从青釉→酱釉→普通黑釉→建盏釉，这个过程是渐进的，其显著特点是，坯与釉的氧化铁含量越来越高，釉层越来…

  为什么建窑的瓷器概称为建盏？ 为什么不称碗、杯？ 这与中国茶文化的发展有什么关系？ 本文共2400字，阅读预计需要4分钟。 建盏这个称谓，在我国各大瓷窑中，不得不说有些特别。 通常我们简称某窑瓷器，一般以窑口名+瓷或窑…

谢松青的建盏展厅比一般的展厅要大得多，茶桌约有4米长，茶盘也足有一平方米那么大。陈设也有些不同。几只大红描花老漆柜，透着大气华丽。展架上的新制油滴大撇口建盏也是相当醒目。这样有些“炫耀”似的陈设，对于谢松青而言，却是率性自然的本性最…

　　其胎体相对比较厚，用热水烫过久热难冷(保温作用)茶色白，指的是当时的团茶的饮用方式。类似现在日本的抹茶，打茶时泛起的白色茶沫。用的盏要黑色的。建安一带所造的盏绀黑(黑中带变化)，更适合观察白色的茶沫。

“这倒不是档次高低的问题。唐茶是煎煮，宋茶是冲点，在辨别汤色汤花时，黑白相衬最为明显，蔡襄在《茶录》中一语中的——‘茶色白，宜黑盏’，皇家用的茶具可能做工更精美一点，但基本上都是这个样子，因为‘建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，烧…

(图8)五代末北宋初·葵口酱釉盏(庵尾山) (图9)五代末北宋初·敛口酱釉盏(庵尾山)