3、 防腐保鲜，软水水质 在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

建盏的历史渊源流长，可以追溯到唐宋时期。盏之初，即为茶碗。茶碗坚固耐用，美观大方。能解行人之渴，偷得浮生之凉。茶碗本是世俗之物，而盏则从中剥离出来，巧夺天工，将茶艺的高雅表现得淋漓尽致。盛雨水煮春茶，取梅花小石瓢壶冲泡，拿兔毫束口盏…

古陶瓷是一种美丽古老的器物，有着粗粝的线条，素朴的花纹。外表精细，质里天然，历岁岁年年，风风雨雨，终安然无恙。陶瓷是经岁月的泥，时光的火打造成性灵之物。也曾风华了一个王朝的故事，也曾吹奏了一曲苍凉的绝响，也曾装点了一段如水的光阴。 …

陈寅恪先生曾经这么评价过宋代的文化：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”在宋代前，中国社会的主流是雅文化，而后到了元，才渐渐的演变成了俗文化。所以我们可以说两宋时期的文化作品几乎代表了中国雅文化的艺术最高峰，其时代的…

（2）建窑上述特点决定了建窑只能是一个民办性质窑，「供御」、「进琖」铭不能作为判断建盏「珍品」的依据。 从建窑烧造自然斑纹的偶然性的特点可以推测，假如某一条龙窑由官办专烧贡品的话，一则难以保证精品的数量，二则所剩众多斑纹平常或无斑纹…

裴春元最开始学习陶瓷制作的时候，曾先后跟随龙泉青瓷大师张绍斌、民间绝技艺人梁贵禄学烧青白瓷。后又辗转龙泉、景德镇等著名陶瓷产地交流学习，烧瓷手艺日趋成熟。所谓 “功不唐捐”，这所有的学习都在为他日后烧制建盏夯实基础。

黄氏父子认为，银油滴建盏有群众基础，而且依然颇有发展空间。他们想做出符合自己审美和艺术追求的银油滴。他们烧制的金油滴是金属的、浓郁的、灿烂的，但银油滴，他们则希望是一种与金油滴对应的气质——矿质的、通透的、清冷的，所谓发纤浓于简古，…

　　讲究起来，不同的器形适合不同的茶，如前些年流行喝熟普，都喜欢口大而浅的杯形，因其散热快，适豪饮。而香气重的茶品如岩茶，高身的杯形就宜闻香。当然也有的器形，各方面都比较均衡，各种茶品大小通吃，像铃铛杯。这是大的方面。

三、防腐保鲜，软水水质 1.在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

大家喝茶一般都喜欢用银壶、铁壶，而我更加喜欢用建盏喝茶，二者其实有异曲同工之妙。  建盏具有保温提热、提升口感、防腐保鲜的功能。因其胎釉中含有各类对人体有益化学物质，在使用过程中会释放对铁离子、氯离子等化学元素，对预防贫血、高血压等…

▼建窑与吉州窑胎骨成分取样对比建盏胎骨一般呈灰黑色，质地厚重且稍粗;吉州窑黑釉盏胎骨一般偏黄白色，质地较细。

那么，什么样的建盏值得收藏?简单的来说无非就是三点——釉色、器形、人(1)首先是建盏的釉色