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建盏与紫砂壶:茶道双子,惺惺相惜

建盏与紫砂壶:茶道双子,惺惺相惜

  宋时,建州水吉生产的建盏,从各种瓷器中脱颖而出,被宋徽宗看中,成为了斗茶的专用茶器,从此兴盛。在《大观茶论》中,宋徽宗为建盏写评论:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其焕发茶采色也。”天子定调,茶事及建盏的…
建盏的第一推客——蔡襄

建盏的第一推客——蔡襄

  如兔豪一样的纹路(指的是建盏的斑纹特征。当时建盏烧得最多的是兔毫盏,宋徽宗也肯定过建盏兔毫条达的特征。但是更高级的油滴,鹧鸪斑没有描述,因为以当时的烧制条件是极难烧制的。所以现代的陶瓷专家甚至断言宋徽宗没有见过油滴以上的盏。更不…
建盏是什么?

建盏是什么?

   近几十年来,随着建窑遗址的挖掘,出土了大量的建盏成品和残片,建盏又重新进入人们的视野,一些有烧制陶瓷经验的手艺人通过长期的摸索,基本恢复了烧制建盏的方法,产品也更加丰富多样,除了经典的茶盏外,也有茶壶、茶叶罐和花插等…
宋代茶道与建盏的极简美学

宋代茶道与建盏的极简美学

复古是对古代文化的崇尚,所有烧制新盏的匠人,也只是把建盏改变得更符合当下的实用性。匠人的精神追求正是如此。更何况建盏本身最求的就是要符合茶道实用性。宋代的点茶斗茶是消失了,但是茶道可以延续并不会因为形式上的消失而失去意义。人对茶的需…
建盏第一次如何使用?

建盏第一次如何使用?

  有人说,读懂唐三彩,就读懂了盛唐包容大气的鼎盛繁华;读懂明家具,就读懂了明朝清廉简单的文人风骨而只有读懂宋建盏,才能读懂南宋素朴归真的闲情雅致。建盏,是唯一为茶而生的碗。那么,对于初次用建盏喝茶的朋友来说,第一次使用建盏是否有什…
2017年为什么流行用建盏喝茶?

2017年为什么流行用建盏喝茶?

  三、 防腐保鲜的功能   在炎热的夏季,把残羹剩菜分别放在加盖的白碗与建盏里,同置于厨柜中,隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食,白碗中的残羹剩菜则变质发臭。分别用白碗与建盏泡茶,建盏耐久浸泡、茶汤温润,白碗则不耐久浸、发涩难饮。
到底怎样才是正宗的建盏?

到底怎样才是正宗的建盏?

  1、地域取材。建盏是具备国家定义的,建窑建盏烧制技艺已被国家列为非物质遗产文化遗产,并在遗产名录中明确标明:区域:南平;类别:传统技艺。所以,建盏材料需要取自当地,外地资源皆不及也。换言之,外地资源烧制的盏不可称之为建盏。