由上论述与文献的举证判断可知，点茶法的茶汤色，是由茶筅击拂浓稠茶汤后着(咬)盏泡沫的颜色。这样就很好理解为什么「茶色白，宜黑盏」了。

宋人用的究竟是哪一种茶来“斗茶”? 　　宋人斗茶，用的都是惊蛰前后采摘的茶，与现代采茶的不同之处是：他们采茶时，背的不是箩筐，而是水，据说这能够避免茶芽受汗气熏渍所致的不鲜洁。在当时，有叶无芽的茶芽被称为：小芽;经过蒸制后…

(图8)五代末北宋初·葵口酱釉盏(庵尾山) (图9)五代末北宋初·敛口酱釉盏(庵尾山)

1、如何辨别釉色优劣→66张图详解建盏釉色！！！（建议收藏） 本篇即为字数超7000，阅读破2万的16年年度最长文，内容囊括兔毫、油滴、曜变、杂色釉等。图多字也多，可以收藏了慢慢看。

　　3、爱盏人喝到好茶中途根本停不下来!口中发出“休~咕噜咕噜”的声音，中间还不停的念叨“好茶~真是好茶!”。

其器型为束口，深腹，浅挖足，施黑釉绀黑，施釉不及底，略带芒口。 这么美的斑纹，像在碗里装了一片星空的感觉，怪不得日本人会如此喜爱，当年甚至不惜为了争夺它而发动战争。

“入窑一色，出窑万彩”是古人对瓷器窑变的慨叹。在黑金釉一档建窑简直是打开了色彩与纹理的“潘多拉魔匣” 金兔毫似阳光穿透黑夜喷薄；   蓝兔毫似流星划过深空坠落；   曜变似太阳系外层的混沌世界。    古人不仅喜…

也正是这个时期，禁止使用大盏、大壶喝茶，于是柴砂壶有了发展的机会与空间。

宋朝时期流行点茶法饮茶，和如今的泡茶法有较大区别，今天建便向大家介绍宋人如何用建盏点茶的。 首先用“研体”将茶饼碾成茶末，将极细的茶末置于建盏底部，接着注入沸水，茶匙把茶末调成膏状，同时多次注水用“茶筅”击佛茶膏，令其产生细小均匀的…

而第二时期的饮茶风尚的流行与影响直至今日也影响着日本人的行为与生活。日本的第一时期，无论是形式上或是精神境界上可以说是完全照般唐朝，模仿中国文化的时代。

日本的茶文化是由中国传入的，在这一文化传播的过程中起了主要作用的佛教僧人们，他们来到中国学习佛法，同时将寺院的生活文化一同带回日本，禅与茶有着不解之缘 ,茶道是禅的化身，是禅的具体表现，是了悟如未悟的禅境。

▲标本7▲标本8▲标本9，刀痕略有不同▲标本10▲标本11▲标本12▲标本13▲标本14，带匣钵