建盏的款识就像是品牌的LOGO一样，是我们识别一件物品来源的重要依据，独特的标志底款能便于我们区分名家大师之作，也是新手盏友鉴别建盏最为直接的方法。但是也有一些不良商家在丰厚利润和强劲需求的驱使下，生产冒充名家作品的建盏，这类建盏骗…

建盏的极高的铁含量不仅带来实用上的功效，如使茶汤久热难冷；还为建盏釉面呈现的整体美观提供了多变的可能性。众所周知建盏最大的特点就是表面神奇的斑纹：有的斑纹粗大且十分炫彩；有的斑纹精细又错落有致；有的斑纹低调却包罗万象。这些赋予建盏美…

建盏用料挑剔考究，采用建阳天然陶土制成，经历十三道严格工序；而建盏的釉料则是来自于被称为“绿色金库”的福建省闽北地区，制作建盏的材料集天地之精华、凝日月之精气，常用建盏饮茶对人体颇有补益，因此建盏更有“天下第一茶具”之美称。

藤田美术馆藏曜变天目内部 日本人用“碗中宇宙 ”这种词形容它，就仿佛在观星辰大海，高深莫测。

斗茶 是先把茶叶制成半发酵的膏饼，把膏饼碾成细末放在茶盏内，再沏以初沸的开水，水面上会浮起一层白沫。观察茶盏内壁留下的白色茶痕，先退去者为负。斗茶的重点在于它的观赏性，尤其是当初沸的水倒入茶盏白沫尽显之时，不仅扣人心弦，而且妙趣横生…

宋代是极 爱茶 的时代，上 至 皇帝、士大夫，下至布衣，无不 如 此。宋代是中国古代茶文化的鼎盛时期，茶成为人们日常生活中不可或缺的物品之一， 更是有 “夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无” 的说法 。

据说这上古时期， 神农尝百草时就顺道尝过了茶， 好奇的他发现， 这种绿色的小叶片其实是一味良药，

曜变盏（图3）是建窑的特异产品，非常难得，极为珍贵，它的主要特征是圆环状的斑点周围有一层干涉膜，在阳光照射下会呈现出蓝、黄、紫等不同色彩，并随观赏角度而变。

瓷土中的“铁”本是一般瓷窑想要尽力减少、去除的。为何建窑反而能化劣势为优势，以“铁”为核心创造出精彩的铁系结晶釉？顺应天和的同时不落窠臼，方能造就艺术奇迹！ 建盏拍卖价屡破纪录，然而仍未达上限 2016年9月15日，建盏在佳士得拍出…

▼宋徽宗画像 ▼宋徽宗自创，“银钩凤舞、铁划龙缠”的“瘦金体”▼宋徽宗绘《文会图》局部

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一、建盏在古代的地位 在晚唐五代时期，建窑仅是一个生产青釉器和酱釉器的普通窑场，后改烧釉面无斑纹的黑釉茶盏，为建盏的诞生奠定了基础。从青釉→酱釉→普通黑釉→建盏釉，这个过程是渐进的，其显著特点是，坯与釉的氧化铁含量越来越高，釉层越来…