－－之苏轼篇 在宋时，斗茶之风红极一时。上至王公贵族，下至市井流民，无不热衷于这一雅兴。建盏因其体厚保温、稳重典雅而成为斗茶的利器，深受大众的喜…

　　其胎体相对比较厚，用热水烫过久热难冷(保温作用)茶色白，指的是当时的团茶的饮用方式。类似现在日本的抹茶，打茶时泛起的白色茶沫。用的盏要黑色的。建安一带所造的盏绀黑(黑中带变化)，更适合观察白色的茶沫。

随着2017年度的建盏拍卖大会正式落下帷幕。3月苏富比春拍的750万元油滴盏之后，5月东京中央拍出200万兔毫盏，而佳士得今年秋季将在纽约呈现的估价近200万油滴盏…   建盏近年来的价格真可谓是一路飙升，其增长速度真的让我们瞠目结…

摘要：近来很多盏友问了好多问题，听说建盏有毒？真的假的？ 建盏的开片是瑕疵？有气孔的建盏是不是不好用啊？ 为什么建盏有这么多问题用它喝茶的人依旧只增不减？ 建盏面对诸多的考验，也有话说：“这些谣言，喜欢建盏的朋友们，你们深信过多少呢…

“这倒不是档次高低的问题。唐茶是煎煮，宋茶是冲点，在辨别汤色汤花时，黑白相衬最为明显，蔡襄在《茶录》中一语中的——‘茶色白，宜黑盏’，皇家用的茶具可能做工更精美一点，但基本上都是这个样子，因为‘建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，烧…

　三、周身铁胎，软水保鲜　　建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致;胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重;含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。此胎土为建安所特有。当然，上面有讲到过，…

　　3、爱盏人喝到好茶中途根本停不下来!口中发出“休~咕噜咕噜”的声音，中间还不停的念叨“好茶~真是好茶!”。

▼图5-1.被小片磁铁吸住的宋代建盏残件 ▼图5-2.被小片磁铁吸住的现代新烧建盏

  自古茶人多爱建盏，文人墨客爱茶者居多，自然也爱建盏。宋朝皇帝宋徽宗曾赞誉建盏为：“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。”此句所讲即为用建盏烹茶香云缭绕，能使在旁的美女都陶醉进入梦乡的妙处。一把建盏在手，你的得到的不仅是一份…

3、 防腐保鲜，软水水质 在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

陈寅恪先生曾经这么评价过宋代的文化：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”在宋代前，中国社会的主流是雅文化，而后到了元，才渐渐的演变成了俗文化。所以我们可以说两宋时期的文化作品几乎代表了中国雅文化的艺术最高峰，其时代的…

想买建盏，应该怎么挑？这个问题每天都有朋友询问之前从审美角度聊过多次 本篇换个角度，从实际出发 聊聊个人的挑盏心得 真心希望通过互联网这一先进渠道，把所知所学都尽力传播出去，让有心了解建盏的人能找到组织。 几年耕耘，初心不变，途中也…