是何原因使建窑黑釉瓷会惊现在 “ 南海一号 ” 沉船呢？带着这个问题，笔者电话采访了原中国陶瓷研究会会长、厦门大学历史系叶文程教授。他多次带领厦大考古系学生到建窑遗址调研，可以说叶文程教授是研…

瑚琏油滴撇口大盏[邱华忠 64168] 　　建盏为何让人爱不释手原因——随机性，一切都是充满随机变幻莫测，独特特的纹理艺术是让许多人沉浸其中原因之一。

　　建盏作为历史悠久的器皿，在中国历来备受各阶层人士的推崇。现代人对建盏的喜爱与其古朴的造型、单色釉经过还原烧后带来的无限可能有关。据了解，建盏有着丰富的色泽、纹路，用岩茶还非常适合养盏，这为赏茶、把玩增添了乐趣。

  　　建盏所使用的胎土是建阳市水吉镇当地的红土、粘土、高温土，从山上采集这些泥土到做成胚的状态，整个处理过程，除了诸如锄头，压泥机等原始简易工具外，无任何高科技。

　　其实不论是何种沏茶方法，都可以体现出建盏“黑”的重要性，其他盏“或色紫，皆不及也”。

　　在黄美金家的屋顶上，三座电炉前摆满了揉细的瓷土、匣钵、未上釉水的建盏。烧制“金油滴”建盏的技艺很复杂，包括揉泥、拉坯、修坯、熟烧、选坯、上釉、烘干、补釉、装窑、焙烧、出窑等二十几道工序。哪怕是一丁点的地方出了纰漏，这炉烧的一定是…

 　　建盏的保养一般通称为养盏，“养盏”的目的在于使其更能够涵香纳味，并使盏能焕发出绚丽的七彩。建盏需要养，而且越养越靓，越养越富内敛光泽感，这是很多盏友或者刚玩盏的人所希望达到的养盏效果。

　　建盏为什么能养出七彩?目前有两种说法，一个说法是釉面吸收了茶垢，表面形成一个折射面，进而反射出和之前不一样的光泽;另一个说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应(铁+碱)，改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化。

 孙建兴  乌金蓝釉盏 [编号 : 48577]  　　➜2、切忌把茶水放盏中留夜，或者故意不清洗建盏，以便更快地养出效果。常见到这些盏的盏内壁有很多茶垢，虽在阳光下变换角度，可以看到类似于&ldquo…

▲ 桂从友与龙宇翔▲ 桂从友与陆金喜 　　陆金喜十分感慨“其实中国古人创作出了许多绝世之作，可惜唯有半盏宋之曜变留存国内，其余仅有三只完整的宋代曜变建盏皆流于国外。”

　　茶滋于水，水籍乎器，建盏有活水、软水的功效。建盏幻化的金属色斑能折射红外线，提高水分子的活性;另者建盏器壁孔隙比青白瓷器多，能吸附矿物质，降低水的硬度。因此，建盏能使水变得甘甜。

　　如果出现铁锈了也不要急，可以对建盏进行保养，具体保养方法可以参考看我前面发的建盏的清洗与保养。建盏表层析出的铁结晶会逐渐磨损，显露出黑釉，显示出黑珍珠一样的光泽。