盏，因斗茶而生。北宋重臣蔡襄在《茶录》中记载：“茶色白，宜黑盏。”建盏因胎质含铁量高而呈色黑，最易反衬出茶沫之白，在斗茶成风的宋代，被宋徽宗钦点为斗茶最佳用具，一时风光无两。造型典雅，胎质古朴，建盏完美地展现了宋代自然天成、天人合一…

建盏创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，上至皇帝士大夫，下至青衣百姓，宋朝是全民饮茶啊。

从烧制工艺上来看的话，建盏传统的柴烧技术绝对是经典的。其中龙窑柴烧的成功更是不可复制的，龙窑的建造和松木的烧制成本均非常高，成品率低到只有10%-15%，且不少成品有瑕疵、火纹、灰尘颗粒等。这也是近年来柴烧盏量少价高的主要原因，由于…

轻动黄金碾，飞起绿尘埃，老龙团、真凤髓，点将来，兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。

流传诗文《宫词》螺细珠玑宝合装，玻璃瓮里建芽香。兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。

黑釉建盏始见于宋初，随着斗茶的发展兴盛进入鼎盛时期。建窑异毫盏与无锡惠山泉、太平嘉瑞茶（建成瓯北苑贡茶）在宋时并称为“天下三宝”，名震遐迩。

3、注意把玩的时间，酒桌不适合欣赏建盏。 不管是社交聚会，还是商务洽谈，大家都喜欢相聚在酒桌上。但是小编要提醒大家的是，酒桌上不适合将心爱的建盏拿出来。一是因为酒桌上人多手杂，难免会避免意外发生。二则是因为喝点酒，酒后轻重拿捏不准确…

我们现在追求养盏，得益于技术的发展，在相对可控的温度和氛围下，可以烧制出晶体表现活跃的油滴。也正是因为晶体表现活跃，才使养出七彩成为可能，所以能养出七彩的首要前提就是有晶体质感。那么什么是晶体，用图来说明吧：

当年宋徽宗用建盏提的诗句“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。”也绝非偶然，这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用建盏的原因。

此讲义在鲁迅先生心里是有分量且宝贵的，所以用“收藏”一词。这类收藏，纪念意义大于普适意义。

建盏：在正式用来饮茶之前，因为建盏从生产到销售难免会经过不同人的手，也需要对建盏做一下清洁。简单点，可以用牙膏或洗洁精清洗，然后用清水冲洗干净，再用开水或茶汤多烫洗几次即可正常使用；稍微复杂点，也可如紫砂壶那般，可以用开水煮几分钟，…

自进入秦汉之后，茶的地位越发提高，才逐渐所形成自己的器皿。 　　宋朝前，称茶器为“碗”、“瓯”