所属分类：建盏文化 在建盏界，蔡氏是一个响当当的名字，最早和建盏打上交道的几个工艺师里，恐怕有3个都来自蔡氏，先前我们专访了盛和龙，最后一位出场的是蔡炳昆老师，今天我们一起来看看他的建盏人生以及他对建盏的理解。蔡炳昆老师简介很多盏友…

到了北宋晚期，精通茶艺的徽宗皇帝赵佶亲自撰写《大观茶论》，将斗茶推向顶峰．他号召＂天下之土，立志清白，竟为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华，较筐箧之精，争鉴载之别＂．书中也详细描述了建盏的功用，说：＂盏色贵青黑，玉毫条达者上．取…

所属分类：建盏文化 精品大盏收藏价值高难道小盏就仅仅是实用没有收藏价值吗？今天简单聊下这个话题   昨天的文章一发出，不少盏友发来消息说：精品大盏收藏价值高，难道小盏就仅仅是实用，没有收藏价值吗？思考再三，决定今天文章的主…

所属分类：建盏文化 宋代饮茶，无论茶叶的颜色，茶水的颜色，还是茶面泡沫的颜色，都崇尚积雪一样的鲜白。要更好地欣赏这种使人身心愉悦的白色，建盏自然是不二之选。可是，建盏在现代泡茶法的环境下，仍然具有独特的功效。 之前的文章有提到过建盏…

 最后呢，可以跟朋友介绍下其功效及收藏价值。建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。建盏，胎体厚重，饮茶久…

所属分类：建盏文化 建盏收藏起步较晚也因此入门门槛较低今天简单谈下建盏收藏一点个人的看法 经常有不少朋友跟我说，我收藏一只建盏怎么样？建盏作为宋瓷的收藏，起步较晚，也因此入门门槛较低，近年来呈逐步加热的态势。今天呢，简单谈下建盏收藏…

所以一开始建盏sir就说了，稍微有点常识的人都不会散布这样的谣言。作为建盏文化的传播者，我觉得有必要写一篇文章，打破“建盏含有有害重金属”的谣言，还传承千年的建盏一个公道！让我们一起努力！

“兔毫紫瓯”指的就是宋代建阳的兔毫釉盏。“蟹眼清泉”应是对兔毫盏中茶汤的描述，明谢肇淛在《五杂俎》中写道：“古时之茶，曰煮、曰烹、曰煎，须汤如蟹眼，茶味方中，……”。

▼比如下图这只来自日本藏家临宇山人珍藏的南宋兔毫盏，佳士得12月2日即将开拍。

因此，擅作风雅之事的古代文人把建盏称作“盏”，而不称其为“杯”或“碗”。或许是一方面从文字考究“盏”的称呼比较雅，一方面也与建盏的器型有关。

碗沿下凹有接唇线，底稍宽且深，适宜注水击拂，厚釉厚胎具有保温性，釉色深黑映衬茶乳与水脚，因窑变而形成的银斑及长芒，时人称之为「鹧鸪斑」或「兔毫盏」，带有文人笔墨趣味的联想。

确保圆润度在自己所能承受的误差范围内，怎么看是否圆润呢，可以把碗倒扣在水平的桌子上，看碗的口沿是否与桌面贴合，如果差太多的话，按下建盏，会摆动、晃动。