建盏归根结底来说也只是一个茶器，但也确实是喝茶最好的器皿，建盏的气孔可以软化水质，增加人体所需的三氧化二铁，提升茶香，过暑而不馊等等都是它的优点。

　　几千年来，人们爱茶的心一直未变;煎茶、点茶、斗茶，茶人对于茶具的追求也从未停止。

　　有句话叫“修于内而形于外”，是讲人的修身养性，如此看来养盏即如养性，养盏之道，其实就是养人之道。如果脾气急躁，毛手毛脚，那是养不好盏的。

　　唐代流行用青瓷白瓷　　在唐代以前，饮茶主要流行于上层社会。到了唐代，饮茶之风才扩散至民间，茶已成为百姓日常生活中不可缺少的食物。到了宋代，饮茶之风更盛，中国茶文化进入全盛期。茶庄、茶肆、茶坊、茶馆遍布城乡，当时人们常说，早晨起来…

　　从对客人的关怀考虑， 低斟使人感受到更加恭敬，还可以防止茶汤溅出，倒茶的手势更加优雅，让主客双方都感到舒适愉悦。倒茶时公道杯的杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度为宜。

　　已过几番风雨，前夜一声雷，旗枪争战，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。轻动黄金碾，飞起绿尘埃，老龙团、真凤髓，点将来，兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱…

　　斗茶是将茶饼碾成粉末连水带茶一齐饮下，而在斗茶过程比的就是汤色，建盏的黑更容易衬托汤色的白。

[ 太极鼓 63616 ] 如果想要泡出一杯好茶，首先便是要选择一套上好的茶器，正所谓器为茶之父，茶器的选择关乎其发茶性的效果，直接影响茶汤的品质。在众多茶具中，紫砂壶与建盏的组合，是很多茶人盏友的首选。在味蕾享受之余，亦徜徉在厚重…

       饮茶久了，自然对茶盏的要求也愈来愈高。建盏的特别让无数人为之痴迷，有人钟情于它其内敛、端庄、温和的品质，深层次的幽玄之美；有人深陷于它耐得住寂寞，守得繁华的秉性，颇具纤秾简古的韵…

　　在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令；’可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。

　　以下是老茶客们的玩盏之道，你是否也这样玩盏呢？ 　　基础之道——玩功能

　　红茶性温，特别适合胃寒人士，红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化、清除体内油腻垃圾，能够养胃。红茶中的咖啡碱还能够刺激血液循环，加速体内新陈代谢。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效…